红烧无刺鱼的家常做法红烧无刺鱼怎么做

Question

如题所述

Answer 1

1、准备1斤无刺鱼，适量的葱姜蒜，一勺酱油和耗油，10克淀粉。
2、将无刺鱼切片，改刀处理好后，放入浅碗中。
3、将处理好的鱼片放入蒸锅中，蒸约十分钟。
4、冷锅加油，大火烧热后加入葱姜蒜炒香。
5、加入酱油、蚝油，最后加入少量水淀粉，调成酱汁。
6、将炒好的酱汁均匀地撒在蒸熟的鱼片上即可。