儿童营养食谱应当全面、均衡，以满足孩子成长发育的需要。以下是一些补脑又益智的儿童营养食谱建议：
早餐：全谷物燕麦粥
材料：燕麦片、牛奶或豆浆、新鲜水果（如蓝莓、香蕉）、坚果（如核桃、杏仁）
做法：将燕麦片与牛奶或豆浆混合煮沸，加入切碎的水果和坚果，煮至燕麦片变软即可。
功效：燕麦富含膳食纤维，有助于消化；牛奶或豆浆提供高质量蛋白质；水果提供维生素和矿物质；坚果富含不饱和脂肪酸，有助于大脑发育。
午餐：三文鱼蒸蛋
材料：三文鱼、鸡蛋、盐、葱花
做法：将三文鱼蒸熟后去皮去骨，捣碎；鸡蛋打散，加入适量盐调味，与三文鱼碎混合后放入蒸锅中蒸熟，撒上葱花即可。
功效：三文鱼富含omega-3脂肪酸，对大脑发育有益；鸡蛋提供优质蛋白质和胆碱，有助于记忆力提升。
下午茶：酸奶水果沙拉
材料：低脂酸奶、各种新鲜水果（如苹果、橙子、草莓）、蜂蜜
做法：将水果洗净切块，与酸奶混合，根据口味加入蜂蜜调味。
功效：酸奶含有益生菌，有助于肠道健康；水果提供多种维生素和矿物质；蜂蜜提供天然糖分，增加能量。
晚餐：番茄炒蛋配糙米饭
材料：番茄、鸡蛋、糙米、盐、橄榄油
做法：糙米提前煮熟备用；番茄切块，鸡蛋打散加盐调味；热锅加入橄榄油，先炒鸡蛋至半熟取出，再炒番茄至出汁，加入鸡蛋快速翻炒均匀即可。
功效：番茄富含番茄红素和维生素c，有助于抗氧化；鸡蛋提供蛋白质；糙米比白米含有更多的b族维生素和膳食纤维。
睡前小吃：全麦面包夹花生酱
材料：全麦面包、无糖花生酱
做法：将花生酱涂在全麦面包上即可食用。
功效：全麦面包提供复合碳水化合物，有助于夜间能量释放；花生酱含有健康脂肪和蛋白质，有助于夜间肌肉修复。
以上食谱中的食材都富含对孩子大脑发育有益的营养素，如omega-3脂肪酸、蛋白质、维生素和矿物质等。总之，饮食多样化和适量是关键，同时保证孩子有足够的水分摄入和充足的睡眠，以支持他们的健康成长。
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