沙参玉竹汤的做法

Question

如题所述

Answer 1

沙参玉竹汤是一道具有滋补养颜功效的汤品，以下是它的普通做法：

所需材料：
- 沙参：20克
- 玉竹：20克
- 鸡肉：适量
- 枸杞：适量
- 冰糖：适量
- 盐：适量

步骤：
1. 首先，将沙参和玉竹浸泡在清水中约1小时，然后捞出备用。
2. 将鸡肉洗净切成块状。
3. 锅中放入适量清水，将鸡肉块放入水中煮沸。
4. 去除煮沸后的水沫，然后加入浸泡好的沙参和玉竹。
5. 转小火慢炖煮约1小时，直到肉烂熟，并且药材的味道充分熬出。
6. 最后，加入枸杞和适量的冰糖，再煮几分钟直到冰糖完全融化。
7. 熄火前加入适量的盐，调味即可。

温馨提示：
- 如果你喜欢汤的口感更浓郁，可以使用砂锅慢炖，时间可适当延长。
- 制作时可根据个人口味加入适量的鲜菇等其他配料。
- 患有特定疾病或对以上材料过敏的人应避免食用，如有需要请咨询医生的建议。