绿色白酒主要有以下几种：
1. 竹叶青酒
竹叶青酒是中国传统的绿色白酒之一。它以汾酒为基酒，加入多种名贵药材如竹叶、栀子花等，经过特殊工艺配制而成。这种白酒色泽翠绿，口感清爽，略带甜味，具有独特的药香和草本风味。
2. 古井贡酒·绿瓶系列
古井贡酒是中国著名的白酒品牌之一，其绿瓶系列也是绿色白酒的代表性产品。这一系列白酒采用古井贡酒独特的酿造工艺，结合绿色包装，呈现出清澈透明的绿色，口感醇厚，回味悠长。
3. 稻花香绿色白酒系列
稻花香是中国南方的一种知名白酒品牌，其绿色白酒系列也备受瞩目。这些酒采用优质稻米为原料，经过特殊的发酵工艺，呈现出淡雅的绿色。口感醇厚柔和，带有淡淡的米香，深受消费者喜爱。
绿色白酒的解释：
绿色白酒是指那些采用特殊工艺酿造、色泽呈现绿色的白酒产品。这些白酒的酿造过程中可能涉及到特殊的发酵技术、原料配比或者添加了某些植物成分，使其呈现出独特的绿色。与传统白酒相比，绿色白酒在口感和风味上有所差异，更加突出了天然、健康的特点。这些绿色白酒产品不仅在国内市场受到广泛关注，也逐渐在国际市场上受到消费者的青睐。