老北京传统文化主要包括以下几个方面：
1.建筑文化。老北京的传统建筑具有独特的风格和特色，如故宫、天安门、颐和园等古建筑体现了北京的历史和文化底蕴。四合院更是老北京民居的代表，展现了北京传统的居住文化。
2.饮食文化。老北京有许多特色美食，如北京烤鸭、炸酱面、豆汁等，这些美食不仅是味蕾的享受，更是文化的传承。北京的传统茶楼、酒肆也是展示老北京文化的重要场所。
3.京剧艺术。京剧作为老北京的文化代表，融合了唱、念、做、打等多种表演形式，具有独特的艺术魅力。京剧的服饰、道具、妆容等也体现了老北京文化的特色。
4.传统手工艺。老北京有许多传统的手工艺技艺，如景泰蓝、剪纸、内画瓶等，这些手工艺品代表了老北京人民的智慧和技艺，是老北京文化的重要组成部分。
具体来说，老北京的建筑文化以其独特的风格和特色而著称。例如，故宫作为北京最著名的古建筑之一，体现了中国古代宫殿建筑的精华。四合院则是老北京民居的典型代表，反映了老北京人的居住习惯和生活方式。这些建筑都是老北京文化的重要载体。
在饮食方面，老北京有许多特色美食，如北京烤鸭、炸酱面等，这些美食的制作过程讲究烹饪技艺和食材的搭配，是老北京人智慧的结晶。同时，传统茶楼、酒肆也是展示老北京文化的重要场所，这些地方不仅是人们休息、会友的地方，也是了解老北京文化的好去处。
京剧艺术融合了多种表演形式，具有独特的艺术魅力。京剧的服饰、道具、妆容等也体现了老北京文化的特色，是展示老北京文化的重要窗口。
此外，老北京还有许多传统的手工艺品，如景泰蓝、剪纸等，这些手工艺品代表了老北京人民的智慧和技艺。这些手工艺品不仅具有艺术价值，也是老北京文化的重要传承和发扬。
总之，老北京传统文化丰富多彩，包括建筑、饮食、艺术、手工艺等多个方面，这些文化都是老北京人智慧的结晶，也是展示老北京文化的重要窗口。