鹦鹉是鹦形目(学名:Psittaciformes)众多羽毛艳丽、爱叫的鸟。典型的攀禽,对趾型足,两趾向前两趾向后,适合抓握,鸟喙强劲有力,可以食用硬壳果。羽色鲜艳,常被作为宠物饲养。它们以其美丽的羽毛,善学人语技能的特点,更为人们所欣赏和钟爱。鹦鹉中体形最大的当属紫蓝金刚鹦鹉,体长可达100厘米。大多数鹦鹉主食树上或者地面上的植物果实、种子、坚果、浆果、嫩芽嫩枝等,兼食少量昆虫。吸蜜鹦鹉类则主食花粉、花蜜及柔软多汁的果实。鹦鹉类主要分布在温、亚热、热带的广大地域。种类非常繁多,有2科、82属、358种,是鸟纲最大的科之一。
大多数鹦鹉都是会学人说话的,而且还会多国的语言,那么鹦鹉为什么会学人说话呢,主要是它的口腔结构不同,而且鹦鹉还有超强的模仿能力。有的鹦鹉口腔较大,舌头和人的差不多,矩圆肉多,它的管壁很薄,而且鸣管的肌肉发达,可以自由的收缩、放松,所以使鹦鹉学人说话,但鹦鹉并不知道当中的含义。虽然鹦鹉善于学习人语,但训练它们说话的时候,尽量教一些简单的词语就好,比较复杂的词语或音节并非每一只鹦鹉都能够学会。信心和耐心,这两样东西对于训练鹦鹉很重要。
鹦鹉聪明伶俐,善于学习,经训练后可表演许多新奇有趣的节目,是各种马戏团、公园和动物园中不可多得的鸟类”表演艺术家”,深受大众喜爱。它们可以学会各种技艺如:衔小旗、接食、骑自行车、拉车、翻跟斗等等。鹦鹉与人类的文明发展息息相关,它们也是人们最好的伙伴和朋友。在长期的驯养过程中,鹦鹉带给人们不少的欢乐。