第1个回答 2022-03-24
几年前的暑假，带孩子们去南京玩 ，有幸吃到正宗的南京盐水鸭，口感特别爽滑、细嫩，鲜香不腻 ，回味无穷。都说南京盐水鸭好吃，那次亲自品尝，果然名不虚传。
相比平时吃到的盐水鸭，很多都没有那种嫩滑感，显得有些干柴；有时还能吃到淡淡的鸭腥味。
经过多次尝试、分析比较，我发现：要使盐水鸭做得嫩滑不腥，应做到以下三点：
① 尽量泡尽鸭子中的血水。
② 用足量花椒盐腌制，让鸭子饱和吸收盐分。
③ 用文火让鸭子慢慢焐熟。
看过商业版制作盐水鸭，真是场面恢宏，工序复杂。似乎可望而不可及。但是掌握了基本原理，只要按步骤操作，在家一样可以做出鲜香嫩滑的南京盐水鸭。
下面是家庭版南京盐水鸭的制作过程：
1、新鲜的鸭子一只，清洗干净后放入清水中浸泡，以去除血水。
2、中途换几次水。
我将鸭子浸泡了近4个小时（7点多泡到11点多），鸭子被泡得白白的。
3、炒制花椒盐：
在浸泡鸭子的同时，将一包食盐（500克）倒入锅中，加入一把花椒（约50克左右），小火加热，炒出花椒香味，等盐微微变黄时关火晾凉。
4、腌制鸭子：
鸭身抹上厚厚的花椒盐，反复搓揉按摩，直至揉透。
腌上一夜（夏天须放入冰箱冷藏）。这时可见又出了很多血水，肉质收紧了（是成鸭肉质细嫩、口味香醇的保证）。
经过以上的浸泡和腌制，做出来的盐水鸭就没有鸭腥味了。
5、锅中加足量清水，放葱段、姜片和几片香叶。
注意：不需要再放盐了。另外不可放入八角、花椒等颜色深的香料。
6、抖落鸭身附着的花椒粒，然后将鸭子浸入水中，滴几滴白酒，大火烧开，撇去浮沫。
7、在鸭身上压一重的器皿，转文火使水面保持似沸非沸状，让鸭子慢慢焐熟。
8、大约20分钟左右用筷子戳透即可食用（最好把鸭子浸泡在汤里，等自然冷却，口感更滑嫩）。
答疑解惑：
1、为什么要尽量泡尽鸭子中的血水？
答：因为血水是腥味的主要来源，只有去尽血水，才能去除盐水鸭的腥味，突出自身的醇香。
2、为什么要用足量花椒盐腌制？
答：让鸭子饱和吸收盐分，可进一步排出鸭肉中血水，从而达到去腥和增香目的。
3、为什么要 用文火让将鸭子慢慢焐熟？
答：用文火可避免因大火翻腾而使鸭肉中的水分过分流失，变得干柴。这样做是鸭子嫩滑的保证。
4、煮制时为什么不可放入八角、花椒等颜色深的香料？
答：做盐水鸭一般建议放些浅色的香料。八角、花椒颜色过深，会让鸭子颜色变暗、变黑，影响成品色泽，所以一般不放。
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第2个回答 2022-03-24
“漫天落日箫箫，孑然一身戚戚。我本云头凤凰，却于此处叹夕阳。世人负我才华，三言两语刺心骨，悲哉呜呼……”可怜父亲拿他赚钱，一身才华，满腹诗歌，就此磨灭。
他就是方仲永，却已不再是那个方家天才。
另一边，一位身姿矫健的壮年进入西道。
古道西，一人一马孤独行着，他提着黄云斩龙剑，他便是吴国的吕蒙。
吕蒙别了鲁肃，快马加鞭赶去蜀境。曾经的“吴国阿蒙”，如今已是吴国赫赫有名的“平诏将军”。此时孙权却把他遣至偏远蜀境杀敌。他自以为明白，不是“功高盖主”就是“犯了大罪”，殊不知，这是让他外出历练。
“君命不可违。”吕蒙想着，狠下心来，猛地抽了马一下，马“吼吼”地向前快跑。
突然，吕蒙见到一个吟诗的青年，从小道中走来。“敢问君是?”吕蒙礼貌地退至马下，拱手向仲永行礼。方仲永停下咏诵，满脸皆是惊慌。吕蒙清清嗓子，把马绳系在了一边，仲永连忙过来，无意间见到“将军令牌”，大惊失色：“在下不知是将军亲临，有失远迎，不知将军有何贵干?”“无他，你的诗写的很好，但是缺了些韵律，你应是自学成才。如此，你随我同行，我看中你了。”仲永听后，喜色渐上眉梢，谦虚道：“吾不过是一个凡人罢了，或许有些突出，有幸得您赏识，那恭敬不如从命。”
夕阳的余晖如此美丽与短暂。暮色将至，星星压着漆黑的天，从北边袭过，两人租了一间小客房，暂歇一夜。夜晚，吕蒙点起灯烛，取出一卷书读了起来。他已经读完了《诗》《书》《礼》《易》，如今便看《春秋》了罢。没有见过的书卷的方仲永，仿佛是哥伦布发现了新大陆一般，迅速从床榻上弹起，踱到桌边。
见到那些如仙境一般优美的语句，仲永的双眼死死地瞪大，眼神中流露出的是惊奇、嫉妒、羡慕，他的脸上红晕起一片，那些过往之事，他不愿思寻了。微熏的空气中，泛起一丝希望，他似乎想起了以前的自己，他慢慢地把目光投向吕蒙。“天啊，他竟然也看得那么认真，这名将军高大威武，却又知书达理，非常人所及耶!”仲永整了整衣摆，席地而坐。安静的夜，让他们很快忘了自我，眼里只有一片诗与远方。
日复一日，年复一年，方仲永与吕蒙成为了很好的“书友”，边境的情况很是理想，剿敌过百，土地占领千亩有余。“青天在上，黄天当立。”吕蒙领着边塞守卫的“黄天军”，痛痛快快地解决了“青天军”的残兵。
“也该回去了。回去复命，我就把你举荐给主公。”吕蒙狂灌了一口烈酒。看了看身边的方仲永，“如今世事浮沉，你不再是原来的仲永了，你已经是一个才人了。”正如吕蒙所言，方仲永终于恢复了天赋，如今他的才学，已经能称霸一方了。也没白费这一年多的学习时间。“行吧……兄弟，如今，你也是一个老练的大将军了，我很高兴，能在羊肠道上见到你……”他微抿一口，醉意渐近，“这杯，就当是我方仲永敬你的了。”
皇宫正殿，金龙盘缠在绵延向四方的梁柱上，一片奢华。
“参见主公。”吕蒙与方仲永齐齐对着面前的人行跪拜之礼。
“免礼了，吕大将军，孤的爱卿，不知你可有收获?”孙权正襟端坐，关切地问。
“战果不错。共收复千亩地，缴物资一千石。”“爱卿真是给孤一个惊喜呀。真是大有长进，退下休息吧。”却见吕蒙稳若泰山，还是站在原地，孙权“呵呵”一笑，道：“不愧是当年阿蒙的倔脾气，还是没改，有事不言多，快说吧!”
“我要向主公引荐一人，这人便是我身边的方仲永。他才学敏捷，见识众多，有一手好诗赋，令作诗，其诗必有众多可观者。不如收在座下，也多一方能人。”吕蒙当机立断，立刻上报。
“也好，便封他为‘平诏亲侍’，随你去吧，你也好罩着他。爱卿也多个帮手。”孙权叹了口气，又道，“天下之变，孤也难料，有你在，孤的心也安了……罢了，退下吧。”
于该日亥时癸分，方仲永在玄武殿前，被封为“平诏亲侍”，赏金五十两。天下百姓无不奇之，有的称赞，有的叹息，有的却是疑惑：“这方仲永，何时又成了天才?真是士别三日，即更刮目相待呀……”
“少而好学，如日出之阳;壮而好学，如日中之光;老而好学，如炳烛之明。”因此，人们常说：“成功的人，往往不是最聪明的，而是勤奋的。”持之以恒，潜心学习，探求知识，与时俱进，勇于创新，方能成功。
第3个回答 2022-03-24
苏宇微微一怔，下一刻，苏宇猛然醒来，满头大汗。
“月色……不，不是月色，是血！”
苏宇瞪大了眼睛，他听到了。
那铁翼鸟杀了自己，结果却是很愤怒，因为它杀自己，好像没有得到它想要的东西。
“血！”
“它杀我是为了血，血液！”
这是铁翼鸟族的语言，所以苏宇听懂了。
以前也有过这样的经历，不过以前他听不懂，因为那些怪物不在他熟悉的范围之中。
这一次他懂了！
“血！”
“对方要血，什么意思？”
“我的血？可我有时候也会受伤，也流血，没任何反应啊。到底什么意思？”
苏宇头疼，不顾刚刚的噩梦，思维迅速转动了起来。
“它需要血，但是梦中杀我是没有的，我的血好像也不行，难道说……必须要它同种族的血液才行？”
“铁翼鸟的血液？”
“若是我有铁翼鸟的血液，那会发生什么？”
“梦毕竟是梦，就算有，难道还能带入梦中不成？”
苏宇揉着太阳穴，满手都是汗液。
他顾不得这些了，这梦……好像有些清晰了起来，这么多年，他第一次感受到了梦境是可解的。
万族语没有白学，哪怕今日只听到了一句话，那也足够了。
“不行，我得试试，不管如何都要试试，若是我有铁翼鸟的血液，会产生什么变化？还有，这个梦过去了，明天恐怕就不是铁翼鸟了，用铁翼鸟的血液还有用吗？”
“不管了！”
苏宇陡然坐起，他决定了，他得尝试一下。
梦中被追杀了这么多年，他也腻歪了，厌烦了，这个梦得尽快解决掉，不然心里藏着事，任谁天天被杀也不舒服。
“天亮了我就去夏氏商行看看，那边什么都卖，可能有铁翼鸟的血液，毕竟铁翼鸟在诸天战场还是很常见的，也许能买到！”
下定了决心，苏宇也无心睡眠了，他期待快点天亮，他要去买铁翼鸟的血液。
哪怕只有一线希望能解决梦境的问题，那也是好的，他真的受够了这样的日子，太折腾人了。
PS：下一更下午六点，新书期每天两更，上午十一点，下午六点，中间时间段以便及时调整章节内容（简单来说就是根据书友反馈修正，希望大家踊跃发言，我每天都看的）。
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第6章 铁翼鸟再现（求推荐，求收藏）
夏氏商行。
大夏府最大的商行，也是大夏府夏家开设的商行。
商业街一栋五层商场，这就是夏氏商行南元分行所在。
一层经营常规丹药，二层经营兵器，三层售卖功法，四层出售万族杂物，五层是大宗交易地。
……
苏宇从家出来便直奔夏氏商行四层。
这里他以前和苏龙一起来过，苏龙好歹也是千钧九重的修者，南元这边元气不足，没有外物帮助修炼可没办法继续修炼下去。
四层分为多个区域，“未知功法区”、“妖族血肉区”、“残破法宝区”、“天材地宝区”……
当然，毕竟只是南元分行，实际上大多都是千钧层次的宝物，万石层次的几乎没有。
妖族血肉区。
经过训练的漂亮小姐姐带着职业笑容热情道：“先生需要些什么？”
“铁翼鸟一族的血液！”
“铁翼鸟……”
女员工想了想，很快道：“精血还是普通血液？”
一头巨大无比的铁翼鸟，全身血液极其多。
其中除了少数几滴精血，剩下的都是普通血液，普通血液用处不多，精血作用可不少。
苏宇也不确定到底需要什么，迟疑一下道：“都拿来看看。”
“好！”
女员工也没多问，铁翼鸟不算少见种族，诸天战场的常规空中力量，换个强大的飞行种族，南元可未必有存货。
很快，另一位男员工从玻璃柜台中取出了两个透明玻璃瓶。
“这是普通的血液，这是精血，都是千钧境的铁翼鸟血液。”
女员工见苏宇盯着玻璃瓶看，笑着解释道：“如果先生需要万石境的铁翼鸟血液，南元分行是没有的，只能去大夏府才能购买。”
“千钧境的就行！”
万石境，苏宇用不着，就算用得着他也未必舍得买。
“怎么卖？”
“普通的便宜，5000币一瓶。精血价值就比较高了，一只成年铁翼鸟只能提取出不到10滴的精血，一滴售价5万。”
苏宇微微蹙眉，这么贵？
“千钧境在诸天战场就是炮灰，一死一大把，只是一滴精血有这么贵吗？”
女员工面不改色，继续笑道：“先生说的没错，可从诸天战场运送回来，运送到大夏府，这就是高昂的成本！提取，保存，出售……多道程序，包括税收……所以5万并不贵。”
第4个回答 2022-03-24
发丝凌乱，却依旧散发芳香;困意绵绵，却紧握双手不放。她一抬头，我看见了她焦急的面容。“小宇啊，你爸在吗，你哥哥被车撞了，现在躺在医院里呢，叫你爸赶快过来看看。”听着电话那头急促的讲话声，我有点懵了，赶快叫爸爸去了医院。毕竟是至亲，我于是也跳上了车岁爸爸赶到医院。进入病房，立马看见了窗台上哪生长得郁郁葱葱的吊兰，但却仍感觉病房里面死气沉沉。然后，我看见了他，他果然是躺在病床上，头上缠着纱布，腿上还打着石膏，看上去还挺严重的，父亲翻开病例，只是皮肤擦伤，小腿轻度骨折，再没别的事了，父亲这才松了一口气:嗨，你这臭小子，怎么搞的。"
接着，映入我眼帘的，是一位六旬老人，白发苍苍，脸上细纹密布，活像—张被揉的不成样的一张黄纸，据说是的了癌症，日子不久了。突然，他叫了两声:“慧慧。”原来，在病床了另一头，还有一个女孩，头发特别凌乱，浓浓的黑眼袋还有那憔悴的面容，足以证明她劳累了很久了。“怎么了，爷爷。”她声音很细，但却很急促，仿佛自己也走近了死亡的边缘。老人答道:"慧慧啊，累了就回家休息吧，爷爷一个人没事的。”在我听来，这话的、说得确实有点勉强。来看望病人的大人也全到:“小姑娘，回家休息吧，我们帮你照顾爷爷，看你也累了这么些天了。她看了看表，说:“没事，我自己能行的。”于是就出去了，一些人以为她确实累坏了，连说话做事都糊里糊涂的了。但不一会儿，她又回来了，手上拎了东西——午饭。她走到爷爷的病床前，拿起勺子，一口饭，一口菜的喂爷爷吃饭，尽管饭菜都是那么的简单，但爷爷却吃得格外香甜，就这么吃着，眼角就下了泪。
“慧慧啊，你吃饭了吗?““没，没有。”说话间，她拿起—个苹果，就当做是午饭了。”晚上，11点左右，医院的走廊上空无一人，隔着窗户向外望去，整座城市仿佛也睡着了。而她，那个叫慧慧的女孩，却仍忙碌着。她端着盆子，在洗手间里给爷爷洗衣服，那动作，是那么娴熟;那表情是那么专注。
12点左右，我才看见她趴在她爷爷病床上。看着她，发丝凌乱，却依然散发着芳香，困意绵绵，却紧握双手不放。爷爷咳了两声，她猛然—抬头，我有看见了她焦急的面容。