重庆的职高开学时间是：2020年5月11日起开学。
2020年4月26日重庆日报记者获悉，经重庆市新冠肺炎疫情防控工作领导小组研究同意，全市高校2020年春季学期实行错峰错时分批次有序开学复课。
5月11日起按照“一校一策”原则，达到条件的高校可安排毕业年级（含高职和本、硕、博）、医学专业、医学类院校和有科研任务的师生第一批开学复课，其余批次有关年级开学复课时间由各高校统筹安排。
各高校要严格按照有关要求，落实相关责任，制定好方案，从严从细从实做好疫情防控和开学复课准备工作。
扩展资料：
我区中小学春季学期开学时间确定
按照全市统一安排，我区各级各类学校2020年春季学期实行分批有序开学。4月20日高三、初三、中职毕业年级开学。小学4-6年级、初高中其他年级做好4月27日开学准备；小学1-3年级、中职其他年级做好5月上旬开学准备。
高校、幼儿园、特教学校开学时间及社会培训机构线下教学时间另行通知。接到开学通知后，我区相关学校便开始了复课准备。4月8日记者在重庆市商务学校大堰校区入口处看到，在搭建好的体温检测室内，安装了一台热成像仪进行快速测温，工作人员正在电脑前进行调试。
“热成像仪可以连续进行人体温度采样，实现快速精准的体温检测。一旦发现体温异常人员，会马上报警。运用在学校进门处，不会造成人员聚集。”工作人员介绍道。记者还看到，学校制作了“错峰上学、放学、就餐、就寝方案”。
防控日常排查及应急处理流程图、新冠肺炎疫情期间进校须知等展板，摆放在学校进门处供学生了解返校后的相关安排。重庆市商务学校大堰、跳磴两个校区，首批返校学生共22个班，900余名。重庆市商务学校相关负责人向记者介绍。
为充分做好学生返校复学前的准备工作，学校严格按照相关要求，封闭其他校门，仅设置一人一车进出口；在进门处设置体温测量室，配备热成像仪、体温枪、额温枪等设备，严格做好进出人员，特别是学生的体温监测。
在教学楼各楼层、厕所等地，放置免洗洗手液、消毒喷雾等物品，供师生使用；此外，学校想方设法解决了厕所、食堂等处通风问题，全力保障师生安全。
参考资料来源：重庆市人民政府首页-重庆市高校2020年春季学期5月11日起
参考资料来源：中共大渡口区委宣传部首页-我区中小学春季学期开学时间确定