吃虾的禁忌：
1.富含维生素C的食物
虾含有高浓度的对人体无害的砷化合物，但当摄入大量维生素C时，砷会被还原为三价砷，也就是三氧化二砷，导致急性砷中毒。
富含维生素C的水果:柠檬、柑橘等。富含维生素C的蔬菜:西红柿、胡萝卜、甜椒等。
富含维生素C的蔬菜:西红柿，胡萝卜，甜椒等
2.含有较多单宁酸的食物
虾肉含有高蛋白、钙、磷等营养物质。如果与富含单宁酸的食物一起食用，不仅会减少虾肉的营养，还会与钙和单宁酸结合。
产生一种难以消化的物质，可引起呕吐、头晕、恶心和腹痛等症状。
单宁酸含量的水果:柿子、葡萄、石榴、山楂等。单宁酸含量较多的饮料:各种茶类。蔬菜单宁酸含量:水白菜。
扩展资料
虾和南瓜：同食会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。
虾和果汁：同食会腹泻。
虾和黄豆：同食会消化不良。
虾和红枣：同食会中毒。
参考资料百度百科_虾
吃虾的禁忌：
果汁：果汁（特别是橙汁，梨汁等）含维生素C较多，则易出现维生素C过量中毒现象。
黄豆：黄豆富含蛋白质，有助消化的功效，但是和虾同时则会引起消化不良等症状。
红枣：红枣富含维生素，同食红枣和虾则会使红枣中的维生素将虾或虾皮中的五氧化二砷还原成三氧化二砷（砒霜），从而引起中毒。
金瓜：金瓜性寒，味甘，具有下气平喘，清热利痰之功效。但是虾性温，味甘、咸，具有补肾壮阳、健胃补气、祛痰抗癌等功效；若二者性味功效相左，同食会引起拉痢（比拉稀还厉害的一种病症），对身体健康有一定的损害作用。
猪肉、鸡肉：虾不可同猪肉、鸡肉同食，同食会产生肝肾衰竭。史书《饮膳正要》记载：“虾不可与猪肉同食，损精”。
吃虾的好处：
一、虾营养价值高，含有比较丰富的蛋白质
蛋白质是人体所需的基本元素之一，虾的肉质松软，很容易消化，经常吃的话能够补充人体所需要的蛋白质，老人和小孩都要经常食用。
二、虾含有丰富的镁
镁元素对心脏活动具有重要的调节作用，孕妇吃虾能很好的保护心血管系统。
三、虾含有很高的钙
虾中含有大量的钙元素，经常吃虾，能够补充体内钙质，让骨骼健康发育，小孩可以多吃。
四、虾含有丰富的卵磷脂
虾含有丰富的卵磷脂，能够促进宝宝大脑发育，怀孕的女性可以经常食用。
2、虾儿忌维生素c（药片） 同吃，食少肚痛难忍，食多死亡；
3、虾与南瓜同食会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒；
4、虾与果汁同食会腹泻；
5、虾皮与黄豆同食会消化不良；
虾不能和什么一起吃的食物还有什么呢？
6、虾皮与红枣同食会中毒；
7、河虾与番茄同食易食物中毒；
8、虾忌金瓜同吃，食则拉痢。解救：吃黑豆或甘草水；
9、海河虾子千万不可同猪肉、鸡肉同食，同食会产生肝肾衰竭；
10、食用海虾时，最好不要饮用大量啤酒，否则会产生过多的尿酸，从而引发痛风；
11、虾背上的虾线，是虾未排泄完的废物，若吃到嘴里有泥腥味，影响食欲，所以应去掉；
12、对海鲜过敏的及患有过敏性疾病的人应慎食；
13、在吃海鲜的前后不要吃水果。
初夏时节好食虾。口味鲜美，营养丰富，可制作多种菜肴。但吃虾时也应该注意很多问题：
1、虾背上的虾线，是虾未排泄完的废物，如果吃到口内有泥腥味，影响食欲，所以应除掉。
2、色发红，身软，掉头的虾不新鲜，尽量不买。腐败变质的虾一定不能吃。
3、虾与部分水果同时吃时应注意，虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，若与含有鞣酸的水果如柿子、山楂、石榴、葡萄等同吃，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙结合形成鞣酸钙后刺激胃肠，引起不适，出现呕吐、头晕、腹泻腹痛等症状。海鲜与上述水果同吃，至少间隔2小时。
4、食用海鲜时最好不要大量喝啤酒，因为那样会产生过多的尿酸，而引起痛风。吃海鲜时应配以干白葡萄酒，因为其中的果酸具有杀菌与去腥的作用。
5、虾的背部呈青黑色是新鲜的表现。一般虾壳坚硬，头部完整，体部硬朗、弯曲、个头大的虾味道比较鲜美。
6、对吃虾过敏及患有过敏性疾病，如过敏性鼻炎、过敏性皮炎、哮喘患着，应慎食。
7、要保存小干虾时，为防止虾干燥和氧化，尽量把虾装入塑料贷内或密封的容器内冷藏保鲜。本回答被提问者采纳
1、哮喘患者。刺激喉及气管痉挛。
2、虾属于发性食物。子宫肌瘤患者不能吃虾、蟹等海鲜发物。
3、甲状腺机能亢进者应少吃海鲜，因为含碘较多，可加重病情。
4、平日吃冷凉食物容易腹泻和胃肠敏感的人应当少吃海鲜，以免发生腹痛、腹泻的状况。
5、痛风患者患有痛风症、高尿酸血症和关节炎的人不宜吃海鲜，因海鲜嘌呤过高，易在关节内沉积尿酸结晶加重病情。
6、虾是高蛋白食物，部分过敏体质者会对小龙虾产生过敏症状，如身上起红点、起疙瘩等等，最好不要食用小龙虾。
7、孕妇和乳母应当少吃海鲜，因为目前我国海产品的污染状况十分严重，特别是含汞量普遍超标，而汞可以影响胎儿和婴儿的大脑和神经发育。
吃虾要注意以下几点
1、莫吃虾头毒素多
小龙虾的虾头部分千万不能食用。专家提醒，小龙虾的头部是吸收并处理毒素最多的地方，也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分。
一般说来，小龙虾的肠道等消化系统，往往容易聚集重金属，烹饪前应把虾线拉出来。虾背上的虾线，是虾未排泄完的废物，如果吃到口内有泥腥味，影响食欲，所以应除掉。
2、死虾和变质的虾不能吃
虾内含丰富的组胺酸，这是令其味鲜的主要成分。但虾一旦死亡，组胺酸即被细菌分解成为对人体有害的组胺物质。
还有，虾的肠胃中常含有致病菌和有毒物质，死后体内极易腐败变质。特别是随着虾死亡时间的延长，虾体内积累的毒素更多，吃了便会出现中毒现象。
3、鉴别死虾有妙招
买小龙虾最怕遇到死虾，因为小龙虾死后腐坏得很快，会分解产生组胺等有毒物质，滋生有害病菌，食用后容易导致腹泻等肠胃道感染性疾病，危害身体健康。
烹调加工后的小龙虾端上来后，如果有浓烈腥味、虾体散开发直、肉体松软无弹性、颜色变深、壳身有较多黏性物质等现象，那么就极有可能是死虾制作的。
4、虾不能和这些食物一起吃
虾不能与猪肉、狗肉、南瓜等同食。与葡萄、山楂、柿子之类的同食会导致头晕、恶心、腹泻等。龙虾还不可与鸡蛋等同食。吃龙虾就会很辣，很多人就喜欢在吃龙虾时喝点冷饮吃点冰的东西，这样也是不行的。
此外，吃虾时要注意安全卫生。虾可能带有耐低温的细菌、寄生虫，即使蘸醋、芥末也不能完全杀死它们，因此建议熟透后食用。吃不完的虾要放进冰箱冷藏，再次食用前需加热。