食品干燥剂一般是无毒、无味、无接触腐蚀性、无环境污染。
食品干燥剂是为了降低食品袋中的湿度，防止食品变质腐败；而实验室的干燥剂如浓硫酸，碱石灰等等就太危险了，但是它们也有优点，例如吸水极快，效率高，价格便宜等。食品中常用的干燥剂是氧化钙(Calcium
Oxide)和硅胶(Silica Gel)，蒙脱石干燥剂，氯化钙干燥剂，纤维干燥剂。
常见的干燥剂种类
1，硅胶干燥剂
硅胶干燥剂是最常见的干燥剂,呈无色透明球状或半球状颗粒,中性物质,无毒无害。广泛用于仪器、仪表、设备器械、皮革、箱包、鞋类、纺织品、食品、药品等,防止物品受潮,霉变和锈蚀。
2，生石灰干燥剂
生石灰干燥剂的主要成分为氧化钙,呈白色块状或粉末状。生石灰干燥剂由于具有强碱腐蚀性,无挥发性毒害,不小心误入眼睛,会发生灼伤。
3，氯化钙干燥剂
氯化钙干燥剂是采用优质碳酸钙和盐酸为原料,经反应合成、过滤、蒸发浓缩、干燥等工艺过程精制而成。呈白色多孔块状、粒状或蜂窝状固体。无毒害,在食品工业中用作钙质强化剂、固化剂、螯合剂、干燥剂等。
扩展资料：
干燥剂适用于防止仪器，仪表，电器设备，药品，食品，纺织品及其他各种包装物品受潮，在海运途中干燥剂也有广泛的应用，因为货物在运输过程中常因温度大而受潮变质，用干燥剂可有效的去湿防潮，使货物的质量得到保障。
1、干燥剂用于瓶装药品、食品的防潮。保证内容物品的干燥，防止各种杂霉菌的生长。
2、干燥剂可作为一般包装干燥剂使用，用于防潮。
3、干燥剂可方便地置于各类物品（如仪器仪表、电子产品、皮革、鞋、服装、食品、药品和家用电器等）包装内，以防止物品受潮霉变或锈蚀。
参考资料来源：百度百科-干燥剂
干燥剂碰水没有毒，但是会有爆炸的危险。
干燥剂的配方中有生石灰，生石灰即氧化钙，属于碱性物质，当氧化钙遇水后会变成熟石灰，在这一中和反应过程中，会发生急剧的化学反应，生成氢氧化钙，并在瞬间产生大量热量，致使水变成水蒸气。
如果将这样的干燥剂投放进密封的塑料瓶中，水蒸气会使瓶子急剧膨胀，不断增加的压力最终导致塑料瓶发生爆炸。
扩展资料
其它注意事项：
1、如果误食硅胶干燥剂，硅胶在胃肠道不能被吸收，可经粪便排出体外，一般来说，对人体没有毒性，误服后不需要做特殊处理；如果入眼，用清水从内眼角往外眼角冲水即可。如果大量服用三氧化二铁类干燥剂，可能会导致恶心、呕吐以及腹痛、腹泻等症状，可对症治疗。
2、如果误食了氧化钙成分的石灰干燥剂，容易引起食道烧伤或者胃溃疡，应尽快喝水或牛奶稀释、催吐，以减少体内的吸收；但喝水也不宜过多，以免造成呕吐再次灼伤食道，成人一般在120—240毫升，儿童按每公斤体重10毫升计量，总量不超过200毫升。
3、不小心皮肤沾染了石灰干燥剂，则需要用大量的清水冲洗；一旦有石灰干燥剂溅入眼里，更应立即用清水冲洗至少15分钟以上。
参考资料来源：人民网-注意！包装袋里的干燥剂
参考资料来源：人民网-食品干燥剂隐患莫忽视 误食碱性干燥剂危险性最大
本回答被网友采纳硅胶干燥剂平常最常见的干燥剂，是有硅酸盐加酸或铵盐沉淀而成的，即使吃到肚子里也不会有什么严重的后果，因为肠胃根本不会吸收这种物质，最后会随着排泄物排出。氧化钙干燥剂被称为生石灰，是一种块状物，颜色大多为白色和灰白色，它吸水性更强，毒性很大。
干燥剂一般是氧化钙，
遇水会释放大量的热，
但是没有毒！
生成的是碳酸钙！本回答被提问者采纳