赵师傅三小时生产零件120个技术革新后二小时生产一百个生产效率比原来提高了25%。
计算过程：（100÷2-120÷3）÷（120÷3）
=（50-40）÷40
=10÷40
=25%
生产效率是指固定投入量下，制程的实际产出与最大产出两者间的比率。可反映出达成最大产出、预定目标或是最佳营运服务的程度。
亦可衡量经济个体在产出量、成本、收入，或是利润等目标下的绩效。
扩展资料：
生产效率的计算公式：(实际产量×标准工时)/(实际人力×(8.00小时－挡产工时+加班工时))。
1、实际产量：生产部、财务计算生产效率/生产力时以实际入库量计算；
2、挡产工时：因外部门或受客观条件影响造成停线或返工工时；
3、加班工时：为增加产量而延长的工作时间；
4、生产效率=(实际产量×标准工时)/(实际人力×8.00小时－挡产工时+加班工时)。
5、生产效率讲的是快慢，是速度，它是实际产出与标准产出的比率；生产力讲的是效益，它讲的是产出与投入之比。
6、生产效率=(当天实际产量×标准工时)/(当天出勤工时－除外时间-人力支援时间。
参考资料来源：百度百科-生产效率