甲烷：最简单的烃，无色无味气体，难溶于水，燃烧时蓝色火焰，主要化学反应是和卤素（如Cl2）发生取代反应，以及燃烧反应（生成CO2和H2O）。
甲醇：最为简单的饱和一元醇，化学式CH3OH。又称“
木醇”或“
木精”。是无色有酒精气味易挥发的液体，能与水以任意比混合。有毒，误饮5～10毫升能双目失明，大量饮用会导致死亡。主要化学反应是氧化反应（生成甲醛HCHO），与羧酸的酯化反应（生成酯），以及燃烧反应（生成CO2和H2O）。
乙烷：无色无味气体，难溶于水，燃烧时蓝色火焰，主要化学反应是和卤素（如Cl2）发生取代反应，以及燃烧反应（生成CO2和H2O）。
乙烯：最简单的烯烃，一种气态的植物激素。C原子以sp2杂化轨道成键、分子为平面形的非极性分子。无色气体，略具烃类特有的臭味。不溶于水，微溶于
乙醇、酮、苯，溶于醚。溶于四氯化碳等有机溶剂。燃烧时火焰黄色。主要反应有与H2、卤素、卤代烃的加成反应，氧化反应，以及加聚反应（生成
聚乙烯）。
乙炔：最简单的炔烃，俗称风煤、
电石气，主要作工业用途，特别是烧焊金属方面。乙炔在室温下是一种无色、极易燃的气体。燃烧时有浓烟。主要反应有与H2、卤素、卤代烃的加成反应，氧化反应，以及加聚反应（生成聚乙炔）。
乙醇：俗称酒精，它在常温、常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体。医疗上也常用体积分数为70%——75%的乙醇作消毒剂。具有特殊香味的液体（易挥发），密度比水小，能跟水以任意比互溶（一般不能做萃取剂）。是一种重要的溶剂，能溶解多种有机物和无机物。主要反应有氧化反应（生成乙醛CH3CHO），与羧酸的酯化反应（生成酯），以及燃烧反应（生成CO2和H2O）。