香油腌辣椒的做法，香油腌辣椒怎么做好吃，香油

Question

如题所述

Answer 1

Answer 2

食材
主料
青红辣椒
2斤
香油
0.5
花生米
0.5斤
黄豆
0.5斤
白酒
一瓶

步骤

1.青红辣椒洗净，晾干表面水分

2.切条，在切成小块，这样方便腌透，也方便食用，也可以直接切丝腌制。

3.花生米炒熟，去掉红衣，备用。

4.黄豆，淘洗干净炒熟，备用（也可以煮熟，但是那样黄豆含水分大，不容易存放，所以我用炒的。）

5.找一个干净的盆子，放入切好的辣椒。

6.加入事先准备好的黄豆。

7.再加入花生米

8.现在开始腌制，倒入适量白酒，喜欢酒味的可以多放，不喜欢的可以少放，也可以不放。倒入酒是为了杀菌和腌制更入味

9.加入适量食盐，可以偏多点，这样可以存放时间长一点。

10.加入适量白糖。这是为了提味。

11.加入香油，这要多放。

12.搅拌均匀，然后尝尝味道，觉得那样不足，可以在加点。

13.装瓶，密封保存。对于喜欢吃辣椒的朋友，很过隐的本回答被网友采纳

Answer 3

红尖椒 500克
青尖椒（可不放） 几个
大蒜 适量
生姜 一块
盐 适量
冰糖粉或白糖 适量
白酒 一勺
芝麻油 适量
腌辣椒的做法
为了伱们..
我也是操碎了心..

来说说辣椒.
从左到右..还是说从大到小吧.
我怕伱们不分左右.嗷.～
红泡椒.红尖椒.红线椒.小米辣.

可能各地叫法不一样.
所以..我在超市各拿一个.看图识货买吧.

菜谱里面用的是左二.第二大的.红尖椒！

用泡椒..久了口感不好..稀烂！
线椒肉太薄不好吃.
小米椒...这个..这个真不适合一般人吃！(*^_^*)

所有材料.洗净.控干水分.
不能有一点生水的.
着急的可以用厨房纸擦.

绿尖椒是为了好看放的.
放不放都可以的哈！

大蒜我是买了剥好了皮的.所以也洗了！
生姜去皮...^o^

我这装辣椒的.二块钱一个买的.
哈哈哈哈..没啥.
就是想说出来让伱们羡慕一下..(｡ì _ í｡)

辣椒对半切开..
去籽..（我家不喜欢籽）

切长条.再切碎...！

大小随伱..

戴手套..不然会辣手..(^.^)

生姜大蒜也是一样的..

大蒜拍一下再切比较好切

切好的辣椒放大碗里.

大蒜生姜也放进去..

放盐..冰糖粉.（可用白糖）
再放一勺白酒..一勺芝麻油！

搅拌混合均匀...

尝味道.一般比自己口感偏咸一点就行！
不够啥加啥.
一直调整到伱喜欢！

装罐.不要装太满.
装好后上面淋一些芝麻油.
再盖好盖子！

密封冷藏过夜就可以吃了！

Answer 4

开始腌制，倒入适量白酒，喜欢酒味的可以多放，不
喜欢的可以少放，也可以不放。倒入酒是为了杀菌和腌制更入味。

Answer 5