30斤葡萄要放6斤冰糖。
酿葡萄酒的做法
准备材料：葡萄30斤、冰糖6斤、面粉适量
步骤：
1、水中加面粉调匀。
2、放入葡萄，浸泡10-15分钟。
3、捞出反复冲洗几次。
4、晒干水分。
5、准备冰糖。
6、将晒干的葡萄装入坛中，中间放2层冰糖，可以用手抓一抓葡萄，发酵更快，装好后用保鲜膜封住坛口，多封几层，发酵20天。
7、这是发酵好的葡萄酒。
8、用细纱布过滤后即可饮用。
9、成品。
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第1个回答 2017-08-27
葡萄和糖的比例是10∶3，即10斤葡萄放3斤糖 （不喜欢吃甜的朋友，可以放2斤糖，但是不能不放糖，因为糖是葡萄发酵的重要因素）。 洗干净葡萄后，可用纱布或干净的毛巾擦干葡萄，在晾干的玻璃瓶底放一层白糖，然后再是一层白糖一层葡萄，装满后密封，封口处再用白糖浇一圈 把每一颗葡萄切成两半放入酒坛，加糖后密封，经历半个月发酵的葡萄酒吃起来很不错的 只要看到瓶子里的葡萄浮起来，就说明葡萄酒做好了。 希望你能酿出好喝的葡萄酒哦！本回答被网友采纳
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