我妹妹死了一年必须要烧香腊钱纸吗?
必须那倒不见得。
如果她投胎去了，变成人，或者动物，或者升天做天人，或者在其他的非鬼道的地方，烧香烧纸钱就没有用。
佛教超度的方法是，做功德回向给亡者。不管她往生多少年，都可以得到利益。详细请看《地藏菩萨本愿经》。里面有关于利益、超度往生者的方法。
还有就是学习咒语，比如大灌顶光真言。这个咒可以加持沙子，沙子就变成金光明沙，可以撒在尸骨的上面，让亡者得到利益。