熬骨头汤怎么熬才好喝又香又甜

Question

熬骨头汤怎么熬才好喝又香又甜

Answer 1

大骨汤炖之前，洗好，放入凉水锅里，把血沫煮出来，然后取出，洗净后，再放入砂锅，冷水煮，开锅后，调至最小火，盖上砂锅盖子，炖至少四小时，最好稍稍放点醋，以便让大骨里面的钙质很好的煮出来，如果想要大棒骨发挥最高的功效，煮过汤之后，可重复再煮，不要扔到骨头，直到把大棒骨煮成灰色，就不再有营养，可以丢掉了，以上是我自己的心得，希望能对你有所帮助

Answer 2

排骨熬汤最好放一些玉米、淮山、胡萝卜等。这样熬的排骨汤好喝又香又甜。
做法
1.排骨砍小段淖一下水
2.玉米切段，胡萝卜切滚刀块
3.铁杆淮山去皮洗净浸入冷水
4.切成小段
5.锅内同时放入排骨玉米
6.加适量水、适量盐
7.大火烧开，小火慢煮至排骨肉可以咬下时同时放入淮山和胡萝卜。
8.煮约十多分钟，淮山软糯时即可本回答被网友采纳

Answer 3

主料
猪大骨头
适量
调料
醋适量
步骤 1
炖汤之前，先将洗净的骨头砸开，然后放入冷水，冷水一次性加足，并慢慢加温，
步骤 2
在水烧开后可适量加醋，因为醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤内
步骤 3
炖上两三个小时，汤就做好了