大枣为什么要炒一下才泡水

如题所述

第1个回答  2017-02-21
不用。
红枣在中医处方里,是一味最常见的药食同源方药,味甘性温,主要功能为补中益气、养血安神,临床主要用于脾胃气虚、血虚萎黄、血虚失眠多梦等症的治疗。
红枣吃法很多,主要有生吃、泡水、煮粥、蒸煮等。其中生吃、煮粥、蒸煮是不需要炒制的。
泡水可以直接炮制也可以炒制后再泡。直接炮制时将大枣皮先用水洗净,用手将外皮搓开,再泡水。
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