炖鸡是可以放啤酒的。啤酒炖鸡还是一道家常菜,制作方法简单,味道鲜美。

拓展资料:
啤酒炖鸡还是一款菜品,制作原料主要有啤酒、鸡等。
原料:一公斤左右的肉食鸡一只、(最好是一公斤以内的),食用油30-50克、啤酒一瓶
配料:葱、姜、白糖、八角、鸡精、适量、辣椒少许、酱油50克左右( 老抽或生抽都可)
做法:
1. 把油放在锅里,等热了放入辣椒、八角、炸出味。

2.把剁好的鸡肉放入锅内翻炒。

3.放入 葱、姜、白糖、继续翻炒约一分钟左右。

4.加入酱油、鸡精、倒入啤酒一瓶炖至十分钟就ok了。切记不用放水!
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