特点：可以通过特定波长范围内样品的光谱与对照光谱或对照品光谱的比较，或通过确定最大吸收波长，或通过测量两个特定波长处的吸收比值而鉴别物质。
用于定量时，在最大吸收波长处测量一定浓度样品溶液的吸光度，并与一定浓度的对照溶液的吸光度进行比较或采用吸收系数法求算出样品溶液的浓度。
应用范围包括：
①定量分析，广泛用于各种物料中微量、超微量和常量的无机和有机物质的测定。
②定性和结构分析，紫外吸收光谱还可用于推断空间阻碍效应、氢键的强度、互变异构、几何异构现象等。
③反应动力学研究，即研究反应物浓度随时间而变化的函数关系，测定反应速度和反应级数，探讨反应机理。
④研究溶液平衡，如测定络合物的组成，稳定常数、酸碱离解常数等。
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紫外可见分光光度计原理是：
分子的紫外可见吸收光谱是由于分子中的某些基团吸收了紫外可见辐射光后，发生了电子能级跃迁而产生的吸收光谱。它是带状光谱，反映了分子中某些基团的信息。可以用标准光谱图再结合其它手段进行定性分析。
根据Lambert-Beer定律：A=εbc，（A为吸光度，ε为摩尔吸光系数b为液池厚度，c为溶液浓度）可以对溶液进行定量分析。
可以用紫外可见分光光度计测定定三种农药的波长在某溶液中的最大、最小吸收波长。配制溶液－在光谱检测项下进行－调整检测光谱范围及速度－－扫描光谱图－－吸光度最大处对应波长为最大吸收波长，吸光度最小处对应的波长为最小吸收波长。
参考资料来源：百度百科-紫外-可见分光光度法
一、紫外可见分光光度法的特点
1、与其它光谱分析方法相比，紫外可见分光光度法事物仪器设备和操作都比较简单，费用少，分析速度快。
2、紫外可见分光光度法的灵敏度高。
3、紫外可见分光光度法的选择性好。
4、紫外可见分光光度法的精密度和准确度较高。
二、紫外可见分光光度法的适用范围
紫外可见分光光度法可适用于定性定量分析、纯度分析、结构分析。特别在定量分析和纯度检查方面，在许多领域更是必备的分析方法，例如食品等行业中的产品质量控制。
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紫外可见分光光度法的注意点：
1、准备操作仪器前，需要先查看一下指针仪器在断电的情况下，表面指针是否指向零刻度。如若不是，理应先调零然后才能连接电源。
2、在使用的过程中，操作员应该尽量避免对镜灯的触碰，放大器使用过后，一定需要把档位归置到零。
3、在操作紫外可见分光光度计时，操作人员需要留意一下机器的干燥剂。
4、紫外可见分光光度计在开机前将样品室内的干燥剂取出，仪器自检过程中禁止打开样品室盖。
参考资料来源：百度百科-紫外-可见分光光度法
本回答被网友采纳1、所用仪器简单价格较低；操作方便；测定速度快；准确度较高；应用范围较广；
2、紫外分光光度法的独有特点是可提供一些定性分析有机物的数据。
【】紫外可见分光光度法适用范围：
1、紫外可见分光光度法适用范围广泛，在化工分析、环境监测、食品分析、地质分析、水质分析、农业分析、分析实验教学等方面；
2、紫外分光光度法的适用范围有定性分析、有机分子的结构分析、纯度检查、定量测定。本回答被提问者和网友采纳