这句话有一定的道理，我们在饭前喝汤的时候，可以让我们有一些饱腹感，接下来就无法吃太多的东西。而饭后喝汤，我们已经吃了足够多的东西了，这个时候相当于过度饮食，肯定会让自己越来越胖。不过这样的说法还是要依据在汤的品类上，有些汤比较油腻，不适合过多饮用。
1、这句话有一定的道理
在中国古代，人们就知道喝汤对身体是有好处的，于是就留下了这么一句俗语。不过这句话并不是特别准确，如果自己喝的只是清淡的汤，比如说绿豆汤之类的，喝多了只是会利尿而已。多喝一些并没有什么坏处，只要控制好量就行。相反如果是一些大骨汤或者肉汤之类的，就会增加体内的脂肪量，让自己越来越胖。具体还是要根据自己身体的情况，由于很少有人在吃饱之后还继续喝汤，所以说这句话并不是很准确。
2、正确的喝汤时间
喝汤还是要根据自己的情况来判断的，饭前喝两口汤有助于开胃，可以让自己更好的补充身体能量。饭后喝汤有助于身体的消化，可以让自己的肠道更加通畅。并没有什么规定的时间，只要我们注意自己喝汤的习惯就可以，特别是遇到一些肉汤的时候，不要过于贪吃。最主要的就是养成良好的生活习惯，避免自己在吃饭的时候不注意，对身体造成一些不好的影响。另外自己做汤的方式也要注意，最好能采用清淡一点的做法，避免让身体摄入过多的油脂。
喝汤对于身体有一定的好处，其实不仅仅是肉汤，就算是普通的米汤，也有助于身体健康。没事的时候可以给自己煮一碗汤，不仅可以帮助身体消化食物，还有助于调理自己的肠胃。
现在很多人吃饭都不注意，现代人的饮食习惯也不太好，总是吃一些比较油腻荤腥的食物，这就会增加人们的肠道负担，在平时的时候一定要注意自己饮食的合理性。俗话说的好，饭前喝汤，苗条健康；饭后喝汤，越喝越胖。所以在吃饭的时候，一定要注意自己在吃饭时候的方式，要细嚼慢咽，不要急匆匆的吃。而且还要多吃一些清淡的食物，多吃蔬菜水果，补充所需维生素。在平时，如果吃得太快的话，吃得太快的话一是不消化，二是肠胃的负担会加重。并且，在吃完饭以后还有很多的注意事项。以下，我总结了一些饭后不能做的事情，仅供参考：
首先，在吃完饭之后不要洗澡，因为饭后洗澡，体表血流量就会增加，胃肠道的血流量便会相应减少，从而使肠胃的消化功能减弱，引起消化不良。所以在饭后要多消化消化再洗澡。
在吃完饭之后，一定不要马上散步，虽然散步对人的身体确实有很大的好处，但是刚吃完饭以后散步可能会导致危险。尤其是吃了大量高蛋白、高脂性饮食后，血液会更多地集中到胃肠中，以加强消化功能，这时若剧烈运动可能会导致心肌供血不足，这种情况是很危险的。对于身体素质良好的人，饭后可以略微散步，但老年人或体质较弱者餐后应休息半小时至一小时再去运动。
一般在吃完东西之后，一定要少抽烟，最好不要抽烟。现代人都很喜欢吃完饭之后抽烟，这对身体健康是十分有害的。因为在吃饭后，肠胃蠕动增加，血液循环加快，所以会加快烟草中的不良物质进入人体，这个时候人体吸收有害物质的速度就加快了，对人体的危害很大。
不得不说这句话其实是有一定道理的，而且在我国的南方煲汤是一种习俗，也是一种非常重要的饮食习惯，而北方的人对喝汤这件事情就没有南方那么重视，所以也就造成了南方人真的比较苗条，肥胖的人很少，而北方地区居住的人，不但患心脑血管疾病的人比较多，肥胖的人也占了大多数，这就跟南方人喝汤，北方人不习惯喝汤，还有南方人大多数在饭前喝汤的这个习惯有很大的原因。
那么为什么说饭前喝汤苗条健康呢原因其实很简单，我们可以想象一下，在我们饥肠辘辘的时候，而不是先吃饭先是喝一碗有汁有味又富含营养的汤，这个时候我们的胃部就会慢慢的被填满，但是我们又没有吃很多食物胃里只是积攒了很多水而已这个时候再去吃饭，那么我们吃的东西自然而然也就会比平时少一些。
每天吃的饭都会少一些而且胃中的汤水也不容易被消化，这样体重也就会在不知不觉中慢慢的下降，那么我们再反过来想一下，如果是吃完饭以后再喝一碗汤这样会把我们的胃部慢慢的称霸，从而也就会使我们的食欲和食量变大，那么在饭后喝汤自然而然也就让人们会更加的肥胖。
所以我们不得不承认，一些民间的谚语与俗话是有一定的道理的，而且饭前喝汤这种饮食习惯也正暗合了西方营养学的一些理论和说法，所以饭前喝汤能够使人的身体变得苗条，并且能够使我们的饮食习惯变得更加健康，这一说法是正确的我们也应该坚持这样的饮食习惯，平时的时候多喝一些汤水，少吃一些主食会让我们的胃部更加舒服，也会有效的控制我们的体重这是一个非常有效的方法。
对一些肥胖者的观察表明，只要做到饭前喝汤，不需要任何减肥药，体重每月也能下降0.5～1公斤，半年后有显著效果。在两餐之间有饥饿感时可进食少许低热卡食物，对重度肥胖的人，针刺疗法有助于减少饥饿感，使减肥过程更顺利。
既然喝汤能让我们苗条又健康，那么喝什么汤好呢？
综合起来以清淡、营养均匀、低热量的蔬菜汤最好。红――西红柿、红柿子椒；黄――半个鸡蛋、胡萝卜、嫩玉米；绿――各种绿叶蔬菜，颜色深的更好；白――南豆腐；黑――黑木耳或蘑菇，也可加入少许肉末、肉片、调味品等，根据个人爱好，随意做成各种花样的羹汤。饮食是一种文化，科学的饮食不但让你吃出营养，吃出美味，还能吃出苗条健康。本回答被提问者采纳
这个说法是片面的
吃饭喝汤是很多人的习惯，不过饭前还是饭后喝，对于大多数人来说，并没有严格限制，关键在于喝多少汤、喝什么汤。
饭前喝汤，原因是可以增强饱腹感汤到了胃里会膨胀，饱胀的感觉更不容易让人吃过量。
用餐时再喝很多汤，会冲淡胃液引起消化问题。
饭前大量喝还会导致主食吃不了太多，总这样身体会缺少营养，得不偿失。
所以喝汤关键是自己身体有个舒适的状态，饭前喝汤不一定最有益，适合自己才是最好的！