生理学为什么进食油腻食物后不容易感到饥饿

如题所述

脂肪在胃排空的过程中是最慢的,三大营养物质中,糖类在胃排空中最快,其次是蛋白质,脂肪最慢。
脂肪的作用:
1.供给能量:一克脂肪在体内燃烧可产生9大卡的热能,是人体内安静时的主要能量来源。
2.细胞构成:必需脂肪酸是细胞膜和粒腺体的构成成分,对磷脂合成和胆固醇代谢相当重要。
3.供给并协助利用脂溶性维他命:脂肪可刺激胆汁分泌,促进这些脂溶性维生素的吸收。
4.增加美味和饱食感:脂肪在胃内停留时间较长,使人有饱食感。
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第1个回答  2016-01-04
因为脂肪在胃排空的过程中是最慢的,三大营养物质中,糖类在胃排空中最快,其次是蛋白质,脂肪最慢。所以不感到饥饿。本回答被网友采纳
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