一、先取得权力执照。开始经营，就要到当地工商管理部门办理工商登记，取得营业执照。然后，根据你销售货物的情况，办理烟草专卖、酒类专卖、卫生许可证等，这些，只是在办理时，缴纳一定费用，下来以后没有日常缴费，但是逾期不办理要受处罚的，有的部门处罚还很重。
二、办理税务登记。在取得营业执照30日内分别到国税、地税部门的办税服务厅(有的地方在一起)办理税务登记，逾期不登记要处罚。
三、办理日常缴税事宜。
国税缴纳增值税(月销售额在5000元以下，免征)。地税缴纳城建税、教育附加、个人所得税等，这是日常按月缴纳的税收，其他的有内容时再缴纳。因为建议你定额，如何计算就不说了，一下子也说 不清楚。
如果超市规模不大，建议找人按定额缴纳，一方面省事，另一方面应该比自行申报数额要小。规模要大就没办法了。估计你不可能起征点以下，定额的时候，通过关系，把定额定低一点儿，也就是把缴纳的税费降到最低了。
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