2001年4月，广西一老汉自制蛇酒，将一条眼镜蛇放进了酒坛里，一年之后，老汉准备尝一尝蛇酒的味道，不料酒坛刚刚打开，沉睡了一年的眼镜蛇突然复苏，窜出来一口咬在了老汉的脖子上……
在此之后，因为泡蛇酒反被蛇伤的事情屡屡发生，短则三个月，长则一年，打开坛子准备尝一尝蛇酒的时候，却发现蛇竟然还没死，而且拥有反击的能力，不少人都因此吃了大亏，轻则住院治疗，重则中毒身亡！
蛇酒里面的蛇能伤人，第一次听说的时候，我持怀疑态度，尤其是被泡在白酒里面一整年的蛇，它究竟是如何撑下来的呢？不会喝醉吗？不会缺氧窒息吗？这所有的疑惑都困扰着我，直到我找到正确答案。
首先，我们先来说一下什么是蛇酒？蛇酒被誉为“酒中珍品”，又有“天赐良药”之美称，蛇的确有很强的药用价值，但蛇酒却不是普通人能尝试的，尤其是用“眼镜蛇”之类的毒蛇泡酒更加危险，这类蛇的毒性很强，用它泡出来的酒非但不能喝，甚至连外用都很危险，蛇毒会通过皮肤渗透到身体当中，危害 健康 。
用毒蛇泡酒，这是一个极其危险的操作，但民间却有不少业余人士坚定地相信，毒蛇泡酒功效更加，其实，这是错误的认识，很有可能会出现生命危险。
正是有了这种错误的认识，所以有不少老人都喜欢用毒蛇泡酒，还喜欢炫耀，会邀请好友一起品尝，弄不好就会“好朋友，一起走”！
其次，为什么要用活蛇泡酒？既然是泡酒，只用蛇胆或者是蛇肉泡酒还不够吗？为什么一些人偏要用活蛇泡酒呢？
其实，这也是业余人士的错误认识，他们觉得活蛇泡酒功效更好，于是就出现了蛇伤人的情况，其实，蛇酒的制作方式有很多，比如渗漉法，这时候用到的原料是蛇干，并非活蛇，从根本上杜绝了危险。
最重要的一个问题，蛇为什么能在密封的酒坛中存活一年？想要在密封的酒坛中存活下来，蛇需要经过3个挑战：食物，空气，高浓度酒精。
1，你可能会怀疑，蛇一年不吃食物，不会饿死吗？酒坛里没有空气，不会被闷死吗？一整年都泡在白酒里面，不会喝醉吗？
正所谓人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌，为了保证自己能活下去，人每天都要吃饭，一天三顿，少吃一顿就会感到很饿，但蛇并不是这样，蛇对食物的需求不频繁，每年只需要吃2顿就行了，根本不会被饿死。
人类如果不吃饭，就无法补充热量，泡在凉水里，没有被饿死，就先被冻死了，但蛇不会，蛇是变温动物，或者说，蛇是一种冷血动物，不需要消耗任何能量就能维持体温，酒坛里面的温度始终都在0度以上，不会给蛇带来任何影响。
除此之外，蛇还有一种特殊的生存能力，那就是冬眠，这是蛇对自我的保护机制，进入冬眠状态之后，就进入了“假死”状态，几乎不消耗任何能量，看起来就跟死了一样，其实，这时候的蛇依旧非常 健康 ，只要有合适的环境，马上就能苏醒，并具有很强的攻击能力。
2， 蛇能进入冬眠状态，不需要食物也能存活很久，这一点大家都能理解，可酒坛里面没有空气，难道蛇还会闭气功不成？
当然不是，无论进入冬眠状态与否，蛇都需要呼吸，只要酒坛能做到百分百密封，蛇是不可能存活下来的，但是业余人士在泡蛇酒的时候，根本就无法做到绝对密封，连基本的卫生要求都做不到。
业余人士自己泡出来的蛇酒，要么就是卫生不达标，要么就是密封不严格，这是真实存在的问题。
首先卫生不达标，蛇没有经过任何清洗，就被丢进了酒坛里，蛇身上的粘液、尘土、细菌也都进入了酒里，这样的酒，你愿意喝吗？
其次，酒坛无法做到完全密封，这才是问题的关键，有人在酒坛上盖一个小碗就算完成了，这纯粹是在 搞笑 ，讲究一点的人会用塑料袋捆扎一下，但这些办法都不能让酒坛完全密封，里面的酒味能挥发出来，外面的空气能渗透进去，这就是蛇能在酒坛里面呼吸的原因。
3，蛇的酒量很好吗？泡一年都不会喝醉吗？
蛇的酒量再好，也不可能连喝一年都不醉，蛇之所以能在酒坛里面安稳度过一整年，是因为它压根就不喝酒。
活蛇进入酒坛之后，会到处游动，寻找出来的方法，发现无路可走之后，才会进入冬眠状态，整个过程，蛇都不会喝酒，也不会长时间把头沉在酒里面，更多时候，蛇都会把头露在外面，因为它也需要呼吸。
这时候从外面看，蛇虽然一动不动，但其实，它并没有死亡，它只是在等待一个机会，一个能暴起伤人的机会，当人打开酒坛想尝一尝的时候，机会就来了，不少人都是在这个时候被偷袭。
为了避免这种情况发生，泡蛇酒的时候，尽可能使用密封性能更好的玻璃酒坛，尽可能把白酒装满，不给蛇留有喘息的余地。
泡酒期间，也要经过观察，注意蛇头的位置，经常摇晃一下，让蛇头沉在酒面之下，不让其进入冬眠状态，等到蛇的眼睛变黑之后，或者是通过其他方法确定蛇已经死亡之后，再打开酒坛，这才是保险的办法。
千万不要通过时间来判断蛇的生死，有人说，我已经泡了6个月了，蛇肯定已经死了，结果一开酒坛就被蛇攻击了，还有人说，我已经泡了一年多了，结果也被蛇攻击了。
事实上，通过时间来判断蛇的生死，这是不科学的，因为每一种蛇的寿命都不一样，正常情况下，小蛇能活2-5年，中等蛇类能活5-10年，大蛇能活10年以上，即便是泡在酒坛里，蛇依旧能存活3年，甚至是更长的时间，所以千万不能大意，否则吃亏的只能是自己。
一篇文章写的我热血沸腾，赶紧把老爹泡了5年的蛇酒拿出来看看，5年了，蛇都硬了，眼睛也是黑的，拿在手上一动不动，肯定已纟……
不知道
咋给 飙上劲儿了？