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    • 藕表面发黄是怎么回事

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    推荐答案   2014-09-28
    现在有很多不法商贩用柠檬酸和硫酸镁混合而成的“漂白粉”来对莲藕进行漂白处理。将硫酸镁作为食物的添加剂，轻则引起胃部剧痛，呕吐，腹泻，烦渴；重症者则呼吸困难，瞳孔散大，心跳减慢，血压下降，休克。
    所以大家千万不要买外表好看的藕。
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    第1个回答  2014-09-27
    氧化现象，属于正常
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    藕从土里挖为出来表表面带有一层黄色?答：莲藕发黄，多表示是由于存放时间过久，莲藕中水分流失而导致的，这样的莲藕仍然是可以食用的，只是相对于新鲜的莲藕来说，口感会要差一些。
    莲藕发黄怎么回事是不是泥土问题能解决吗答：莲藕放一段时间就会发黄，那是氧化反应造成的，很正常，不是泥土问题，我就挑黄的莲藕买，那些“白”莲藕是不法商贩用化学品漂白过的！
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