如何去除鸡肉的腥臭味

Question

如题所述

Answer 1

可以在清水中加入适量啤酒、胡椒粉和盐，将鸡肉进行浸泡；也可以将清水烧开，放入鸡肉焯水去腥味；白酒也可以去除鸡肉的腥味，在煮鸡肉的时候加入一点点白酒；也可以加入适量的花椒、八角、桂皮帮助去除腥味。

Answer 2

您可以把鸡肉放入冷水中，然后烧开倒入一点料酒放入姜。这样可以去除腥臭味。