目前肥胖问题和挨饿问题成为了全球最为关注的话题，有数据显示，全球将近有20亿人超重，在其他国家却有7亿人在挨饿，全球有3亿人买不起健康的粮食，有4.62亿人却有体重不足的情况，这样的数据，意味着全球约有1/3的人口受超重或者肥胖相关问题的困扰。
全球20亿人超重却有7亿人挨饿
全球2亿人超重的人群中，虽然儿童肥胖人群并不多，但儿童出现肥胖的人数增长却是非常快速的，不仅如此，青少年肥胖率的增加情况也就意味着青少年患糖尿病、高血压、慢性肾病等疾病的发病率增高。
肥胖是对健康造成威胁的，很多疾病的发生都是与肥胖有关，严重者甚至会危及生命。有相关数据显示，全球每年因超重或肥胖问题而死亡的人数将近有40%以上。
俄罗斯受各方面因素的影响 ，目前将近有7亿人在挨饿，已经出现了粮食危机的情况，每年新增约1.18亿人出现饥饿和营养不良，这种情况多数为新冠病毒疫情所致。
自从疫情爆发以来，及极端天气的影响，很多国家都出现了粮食短缺的情况，全球的粮食供应链接也受到了很大的冲击。有些国家的粮食仓出现告急甚至储存的粮食仅能维持几个月，如果疫情不尽快结束，将有可能会出现饥荒的现象。
有数据显示，全球每年仍然有1/3的粮食是白白被浪费或损失掉的，比如气候条件、处理方式，储存、运输不当等都是影响到粮食损失。目前各国政府通过充分的指导要求，尽量的减少粮食的浪费奖励，节约粮食行为等政策，实现对消费者行为有效干预和影响。
我们该如何合理膳食？
首先，平衡膳食，饮食多样化，以谷类为主，为了能更好的满足营养和健康的需求，在饮食当中要摄入多种多样的食物，每种食物的营养成分都有不同多样化的营养食物，才能确保营养补充。
其次，食物摄入和身体的活动是要保持能量平衡的，吃的过多运动不足，会让能量在体内形成脂肪堆积，造成严重肥胖，因此一定要做到吃动平衡健康体重，避免肥胖的发生。
另外，饮食中要多吃蔬菜水果，奶类，豆类，很多肥胖的形成是因为不爱吃蔬菜水果，摄入过多的肉类中而形成的肥胖，多吃蔬菜，水果，奶类，大豆等这些有营养的食物，才能让身体的营养元素得到更充足的补充。
最后，要严格控制盐、油、糖、酒的摄入量，人体摄入过多的甜会导致血压升高，摄入过多的油会导致肥胖，摄入过多的糖会引起糖尿病，过量喝酒会影响到肝功能对健康不利，因此，应该要注意清淡的饮食习惯，少吃高盐油炸食品。