民间关于太岁传说很多，主要来源于传统医学，《神农本草经》中记载“久服轻身不老”，因此有人拿太岁泡水希望延寿。但其实太岁就是黏菌集合物，没有那么强的功效。
在尚未进入科学时代的古时候，人们对于各种生物缺乏系统性的研究，而古代人类也确实有探索各类生物的需求。第一个目标是为人类找食物，人类在各大陆上不断地迁徙，迁徙的历程中就会遇到新鲜的动植物，于是就需要尝试，看能不能吃，神农尝百草的传说就可能产生于这样的历程；另一方面就是为人类找药物，世界各地的原始医学都是以考自然界的动植物为药物，动植物种类繁杂，体内含有的化学物质自然是不同的，像水蛭也就是蚂蝗，在吸血的时候会释放抗凝血的物质，在现代可以被当作药物应用。
太岁就是在人类探索的过程中发现的一种生物生物体，唐《酉阳杂俎》中记载了“太岁”具有“蠕蠕而动”的生命活动特征，长得像肉一样，因此古代人也希望搞清楚太岁到底有啥用，或许想过吃也尝试过，但很显然这种长得跟肉跟真菌块一样的东西不大好吃，于是古人也想到了将其入药，但是太岁入药无非是泡水或者添加其他药材煎水喝，在我国传统医学中用到太岁的药方也并不多，常见常用的药方反而是那些药性中和具有调理作用的，比如小柴胡汤，重点在于调和阴阳，具有和解少阳之功效。
根据现代研究，太岁其实是黏菌、真菌的集合体，它们长在地下，以腐殖质分解产生的碳氮、有机物为生，民间有俗语“在太岁头上动土”。不过这里的太岁已经不是土里长得太岁了，土里长的太岁并没什么可怕的，也因此在古代被开采作为药物，但更多的是在耕种的过程中被无意发现的，发现后人们不知道这玩意儿是啥，就会将其拿去给对生命理解最深的人，在古代也就是带给医生。但不同的太岁团含有的生物种类还有不同，导致太岁团存在很多差异。
按照现代生物学的一般分类标准，太岁不是某种生物，也不能算某类生物，不同的太岁团因为含有的生物种类和数量的差异，就导致太岁的颜色、外观等方面存在一定的差异，如果塞进嘴里，估计口感也会有一定的差异。太岁团中有时候也会产生液体，或许是从土壤中吸收的水分，或许是黏菌细胞体被切断后渗出的细胞液，在现代科学分析中，太岁的细胞结构为何形成和为何聚成如此规则形态，以及它的医药价值仍然是谜。
太岁因为粘菌团的不同，可能有一些具备毒性，所以盲目地吃太岁或者用太岁泡水都是有一定风险的，拿来收藏研究没什么问题，吃喝就可能导致急性中毒或者慢性的致畸致癌作用，绝大多数专家都建议不要盲目服用。
在中国农历中，每个年份都与一个生肖相对应，共有十二生肖，分别是鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴、鸡、狗和猪。每个生肖都有自己的属性和特征。太岁的概念认为，当某个生肖的年份来临时，该生肖的太岁就会掌管该年的运势。
传统上，人们认为太岁年是一个犯太岁的年份，被认为是不吉利的。在这样的年份里，人们相信会有一些额外的挑战和困难，需要特别小心和谨慎。因此，一些人会采取一些传统的习俗和风水措施，以避免冲太岁的厄运。
需要注意的是，太岁的概念在中国文化中是一种民俗信仰，没有科学依据。它在一定程度上反映了人们对时间和运势的观念，但并不是每个人都认同或遵循这种信仰。
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