在减肥期间最痛苦的事情就是吃的减肥餐没有滋味，吃肉也不能像以前那样痛快了，那减肥期间最应该吃的肉就是牛肉还有鸡胸肉了，牛肉价格那么的贵，舍不得大口大口的吃，那鸡胸肉菜几块钱1斤，买回来1小块鸡胸肉才5、6块钱，随便吃。
在减肥的期间我认为最好吃的就是这金针菇还有鸡胸肉了，这两种食材要是能搭配在一起吃就好了，想来想去的，就让我想到了这个蒸菜，金针菇蒸鸡胸肉，这个菜味道好，都是我爱吃的食材，这下子就算是大口吃肉也不会胖到哪里去了，太好了。
今天来给大家分享的这道金针菇蒸鸡胸肉，油脂含量低，热量少，金针菇含有丰富的膳食纤维，能帮助肠胃的蠕动，代谢体内的毒素，是减肥的良品，加上了腌制好的鸡胸肉一起蒸，有荤有素，健康低脂，鲜嫩多汁，就算是减肥的小伙伴都可以放心的吃。
【金针菇蒸鸡胸肉】
——所需食材——
鸡胸肉200克，金针菇200克，大蒜5瓣，干红辣椒2个，生抽2勺，小葱1根，蚝油2勺，盐2克，黑胡椒粉1克，食用油适量，料酒1勺，玉米淀粉1茶匙。
【制作步骤】：
1、先将所有的食材都准备好了，鸡胸肉一小块，金针菇1把，生姜，小葱，大蒜还有干辣椒都一并准备好了。
2、把鸡胸肉给洗干净切成小块，鸡胸肉上面会有筋，可以把这些筋给去掉，然后吃起来的口感会好。把金针菇去掉根部了以后洗干净撕成小朵。大蒜切成末，生姜切成丝，干红辣椒切成圈，小葱切成葱花准备好了。
3、鸡胸肉里面加入姜丝，1勺料酒，1勺生抽，1克的盐，1茶匙玉米淀粉，1勺蚝油，1克黑胡椒粉搅拌均匀以后，腌制个15分钟左右。
4、平底锅里面倒入适量的食用油烧热，然后再将蒜末放进去炒出来香味，加入1勺蚝油，1勺生抽，翻炒均匀以后关火。记得全程都要小火来翻炒，火大了炒糊了的话就会发苦。
5、把金针菇摆放在盘子的底部，金针菇大家可以像我这样的摆，横竖这样的摆。
6、再将腌制好了的鸡胸肉都放进在金针菇的上面，把刚才炒好的蒜末也淋在上面。
7、然后再将鸡胸肉放进烧开水的蒸锅里面，蒸20分钟左右，取出来撒上葱花还有干辣椒点缀一下就可以了。风味十足，关键是怎么吃也不再害怕发胖了。
【小贴士】：
1、鸡胸肉一定要提前腌制一下，这样经过了腌制的鸡胸肉才会更加的入味。
2、金针菇可以像我那样摆在盘底，这样蒸出来的金针菇也会是均匀的。
3、炒蒜末的时候记得全程小火，不然火大了，炒出来的蒜末就是苦的，会破坏整道菜的味道的。