吃花生有很多潜在的健康益处,包括:
心脏健康:花生富含单不饱和脂肪和多不饱和脂肪,有助于降低胆固醇水平,降低患心脏病的风险。
体重管理:花生富含纤维和蛋白质,有助于增加饱腹感,减少整体卡路里摄入,使其成为体重管理的有益食物。
控制血糖:花生中的纤维和蛋白质有助于调节血糖水平,是糖尿病患者的好选择。
抗氧化保护:花生含有抗氧化剂,包括白藜芦醇,可以帮助防止细胞损伤,降低某些疾病的风险,如癌症。
大脑健康:花生是烟酸的良好来源,烟酸是一种b族维生素,对大脑健康和认知功能很重要。
花生是一种营养丰富的食物,对健康有益。花生的一些主要营养价值包括:
蛋白质:花生是一种很好的植物性蛋白质来源,每1盎司含有约7克蛋白质。
纤维:花生纤维含量高,每1盎司含有2克,有助于调节消化,维持健康的肠道功能。
健康脂肪:花生含有单不饱和脂肪和多不饱和脂肪,有助于降低胆固醇水平,降低患心脏病的风险。
维生素E:花生是维生素E的良好来源,维生素E是一种抗氧化剂,可以帮助保护细胞免受损伤,降低某些疾病的风险。
烟酸:花生富含烟酸,这是一种b族维生素,对大脑健康和认知功能很重要。
镁:花生含有镁,这是一种矿物质,对维持健康的骨骼和肌肉功能很重要。
植物甾醇:花生含有植物甾醇,这种化合物有助于降低胆固醇水平。
需要注意的是,虽然花生是健康饮食的一部分,但它们的热量也很高,建议适量食用。此外,最好选择无盐花生,以减少钠的摄入量。