第2个回答 2020-05-13
原料:
1.要上好的五花肉,一定要带皮,肥瘦相间。
2.
红烧肉腌料这可是秘密调料,使用非常方便,配料:老抽、料酒、水
做法:
第一步:将红烧肉切成肉块,不要太大,随个人喜好。本人倾向适中的那种,中庸之道嘛。
第二步:将红烧肉腌料按照一定的比例水搅匀,加入适量的的老抽料酒(其实料包上都有这种腌制比例的)。
第三步:将调料加入肉中,腌制30分钟。
第四步:加入与腌好的肉重量大概相同的水,与腌好的的肉块一起放入锅中大火煮沸后小火炖。接着,只需慢慢等待喽,大概40分钟后香喷喷的红烧肉就可以出锅了。