生物大分子有蛋白质、
核酸、多糖等。
蛋白质：
①蛋白质是人体极为重要的营养素。
②蛋白质能构成和修补身体组织。
③蛋白质能构成生理活性物质。人体内的酶、激素、抗体等活性物质都是由蛋白质组成的。
④蛋白质能调节渗透压。
⑤蛋白质能供给能量。
核酸：
①核酸不仅是基本的遗传物质，而且在蛋白质的生物合成上也占重要位置，因而在生长、遗传、变异等一系列重大生命现象中起决定性的作用。
多糖：
①某些多糖，如
纤维素和几丁质，可构成植物或动物骨架。
②淀粉和糖原等多糖可作为生物体储存能量的物质。
③不均一多糖通过
共价键与蛋白质构成蛋白聚糖发挥生物学功能，如作为机体润滑剂、识别外来组织的细胞、血型物质的基本成分等。
④多糖类化合物广泛存在于动物细胞膜和植物、微生物的细胞壁中，是由醛基和
酮基通过苷键连接的高分子聚合物，也是构成生命的四大基本物质之一。