空气炸锅相当于一个小烤箱,在使用空气炸锅也是需要讲究技巧的。接下来小编就和大家说说空气炸锅有什么使用技巧,以及空气炸锅要怎么清洗。
一、空气炸锅有什么使用技巧
1、裹面包糠的炸物如果表面不刷油的话,视觉效果不理想,但口感没问题。
2、食物本身含油脂越多,炸出来的效果越好,同时滤出的油也很多。
3、超市出售的速冻食品炸出来的效果很好,但尽量避免购买包裹物为面包糠的。
4、自制的炸鸡块,需要切的大块一些,太小的话影响口感。
5、食物本身没有油份的,比如蔬菜,需要在食物表面薄薄刷一层油,炸的过程不会沾,而且口感也不错。
6、炸制的时间和食材的量有很大的关系,只要把握一个原则:多的话时间就长点,少的话时间就短些。
二、空气炸锅怎么清洗
简单来说,空气炸锅的原理类似一个小烤箱,里面有一个加热体,通过类似风扇的组件,使热空气循环,使食物进行脱水的过程。
为什么说空气炸锅炸制的食物油脂比传统油炸食物要少呢?空气炸锅利用高速空气循环的原理,将空气变成油,快速加热和脆化食物,做出和油炸类似的美味食物。像肉类、海鲜类和已经腌制好的薯条类食品。不需要加油也可以做出极佳口感的美味。如果食物本身不含油,像新鲜蔬菜、薯条之类的,加一勺油就可以做出传统油炸做法的口感。
1、使用完后先将锅底的残油倒出。
2、内锅及锅子倒入清洁剂及温水(或是酵素清洁剂)浸泡几分钟,但要注意不要使用具有刺激性的或者腐蚀性的清洁剂,不光对过不好而且对身体不好。
3、用海绵、刷子、鬃刷辅助清洁内锅和炸网。
4、待无油空气炸锅体温将后,用抹布沾水擦拭外部,在用干净的抹布在擦几次。
5、清洁完成后可以将炸网、底盘放在阴凉处晾干。
以上就是空气炸锅的使用技巧和清洗方法,希望对大家有所帮助。
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