如何清洗花甲才干净卫生？

Question

如题所述

Answer 1

1、将花甲的外表清洗干净，并且使花甲吐干净沙子。

2、然后烧一锅热水，加少许的白酒，水开之后将花甲倒入其中。

3、花甲搅动一下，煮3分钟左右，即花甲开口之后就可以。

4、将开口的花甲迅速捞出，过冰水快速降温晾凉。

5、然后将花甲拿起来，用牙签将花甲的内脏挑出去，在壳和肉的中间，是明显的褐色部分。

6、挑出内脏之后用凉白开漂洗一下就可以了。

花甲不去出内脏的话就需要将花甲养殖过夜，使肠道中的成分排泄出来，这样才可以保障花甲的干净程度。

通常常用的做法是：将清洗干净的花甲平铺在大烤盘之类的容器上，然后用海盐或者海水晶调配海水，注入大烤盘上，保证海水没过花甲壳即可，在烤盘上铺一层报纸，将烤盘放在10摄氏度一下的环境中保存1天即可，然后再次清洗花甲，即可烹饪食用。

Answer 2

准备工具：清洗花甲的工具包括：洗碗刷、清水、盐、白醋、柠檬汁等。

先将花甲放入清水中浸泡30分钟，让它们吐出沙子和污垢。

用洗碗刷轻轻刷洗花甲的身体，注意不要用力过猛，以免损坏花甲的肉质。

在清水中加入适量的盐，再次浸泡花甲，让盐渗透到花甲的身体里，去除异味和杂质。

将花甲放入锅中，加入适量的白醋，煮沸后再煮5分钟左右，这样可以去除花甲身上的细菌和寄生虫。

最后用清水冲洗干净花甲，再用柠檬汁浸泡一下，可以让花甲更加鲜美可口。

注意事项：

清洗花甲时要使用干净的水和工具，以免污染花甲。

不要用肥皂或洗涤剂清洗花甲，以免影响口感和健康。

清洗后的花甲要及时处理，不要长时间存放，以免变质

Answer 3

1：如果时间足够充裕，可以考虑只用盐水静养，大约需要4小时左右。
2：将需要吐沙的花甲，装入盆子中，加入少许的清水，在扣上一个盆子，来回摇晃1分钟，用清水洗一遍，这样反复3-5次，就能吐出泥沙。
3：将花甲放入盆中，倒入40度左右的温水，浸泡几分钟，花甲就会吐沙。（40度水温：手指试一下不烫手就可以）。
4：花甲放入盆中，加入少许的清水，不断用手搓洗几遍，再用清水洗净，然后加入刚刚没过花甲的水，加点香油，不一会花甲就会吐沙。
5：加入这3样，香油，醋，辣椒，放入盆中搅匀，等一会花甲就会疯狂吐沙，拦都拦不住。