切记！千万不能乱吃亚麻籽油

Question

如题所述

Answer 1

我们通常吃什么亚麻籽油。也称为芝麻油顾名思义，就是从亚麻(也叫亚麻)的种子中榨出的食用油。
亚麻是人类几千年前开发利用的一种农作物。它在世界各地广泛种植，栽培不需要太多的肥料和农药。它的使用不仅可以榨油，还可以用种子制作健康食品。
近年来，亚麻籽油成为食用油的新宠。商家称之为瘦身油和月亮油，并声称其具有治疗便秘和降低胆固醇的功效。亚麻籽油真的有这些健康奇迹吗？
小梅想说的是:只有适度健康的饮食，没有终极健康食品。千万不要乱吃亚麻籽油！
常吃的亚麻籽油。也称为芝麻油顾名思义，就是从亚麻(也叫亚麻)的种子中榨出的食用油。
根据出油方式的不同，有冷榨、热压和浸出三种方式。其中，不加热高压压榨生产的亚麻籽油营养价值最高。根据其特点，冷食是最好的，其他可以和各种汤和饮料混合，也可以低温烹饪。
当我们听到专家说一种人体必需的物质自身不能合成，需要通过外部饮食来补充，这意味着它非常重要，我们的身体一定不缺它，但另一方面，我们也可以改变思维:如果一种物质不能被人体合成，就意味着它属于微量物质，你需要补充，但是化妆太多也会造成身体上的困扰，所谓太多了。没错。
1.早晚一勺亚麻籽油只会让你越来越胖。
目前还没有关于亚麻籽油减肥的相关研究，但是商家只是宣传亚麻籽油是一种神奇的减肥油，所以这只是商家出于销售考虑而策划的一个卖点，策划的卖点大部分都是亚麻籽。
富含亚麻籽的可溶性膳食纤维可延缓胃排泄空并影响小肠吸收。
动物实验表明，在饮食中添加10%的亚麻籽可以提高瘦素水平，瘦素有利于抑制食欲和减少脂肪合成，这是亚麻籽减肥的理论基础。
但是&other亚麻籽理论上有利于减肥。不等于亚麻籽油实际上有利于减肥。。
如果真如商家建议的早晚各喝一勺亚麻籽油，会消耗180大卡左右的能量，相当于2/3个馒头(50克面粉做的80克左右的馒头)或2/3碗米饭(50克大米做的110~130克米饭)。每天这样喝酒，不仅会减肥，还会长胖。
2.孩子更聪明:吃鱼而不是亚麻籽油。
亚麻籽油富含α-亚麻酸，含量在39.90%-60.42%之间。它可以在体内合成有利于大脑发育的DHA(俗称脑黄金)。
正如人体没有合成α-亚麻酸的能力一样，所有的α-亚麻酸都只能通过食物获得，所以有吃亚麻籽油的孩子更聪明。声明。
考虑到胎儿的大脑发育从怀孕第20周开始，商家会鼓励孕妇多吃亚麻籽油。
然而，理想很充实，现实却很骨感。毕竟a-亚麻酸在体内转化为DHA的比例只有9%左右，所以直接补充富含DHA的鱼类给孕妇补充DHA更有效率。
此外，亚麻籽油会对激素水平产生轻微影响，美国国立卫生研究院建议怀孕期间不要吃亚麻籽油。
所以要聪明，建议孕期吃鱼，但要选择凤尾鱼、黄鱼、海鲈鱼、鲶鱼、鳕鱼、螃蟹、龙虾、青鱼、牡蛎、鲭鱼、淡水鲈鱼、梭鱼、比目鱼、三文鱼、沙丁鱼、扇贝、鲥鱼、鱿鱼、罗非鱼和淡水。
3.便秘:吃蔬菜比吃亚麻籽油好。
促进亚麻籽油改善便秘有三个原因:
第一，亚麻籽富含膳食纤维，可以改善便秘，亚麻籽制成的油也有一定的通便作用。
亚麻籽确实富含膳食纤维。10克亚麻籽可以提供1克水溶性膳食纤维和3克不溶性膳食纤维。这些膳食纤维可以增加大便量，所以吃亚麻籽可能会改善便秘，但相关研究很少。
此外，在用亚麻籽制作亚麻籽油的过程中，膳食纤维被完全去除。如果亚麻籽油能改善便秘，那绝对不是因为膳食纤维。
另外，要获得膳食纤维，就多吃蔬菜。建议每天吃1斤蔬菜。
第二，亚麻籽油的油性可以缓解便秘。
如果是这样的话，完全没有必要吃亚麻籽油。为什么呢？数据显示，中国居民平均每天摄入的油量为42.1克，已经超标。
第三，亚麻籽油富含镁，有助于肠道蠕动。
吃100克亚麻籽油才能得到1毫克镁，厂家不应该任性到这种程度。
4.降血脂:亚麻籽油没用，亚麻籽更好。
2009年对28项研究的荟萃分析表明:
虽然吃亚麻籽油可以稍微降低总胆固醇和坏胆固醇，但遗憾的是，与对照组相比，降低程度并不显著。
不过，令人高兴的是，吃亚麻籽可以显著降低总胆固醇和坏胆固醇，但亚麻籽应该煮熟，因为生亚麻籽含有生氰苷，容易引起中毒。
虽然亚麻籽油没有防治肥胖、便秘、降血脂、让孩子变聪明的神奇功效，但也建议用亚麻籽油代替花生油、玉米油、菜籽油等一些食用油，让脂肪酸摄入更加均衡。如果觉得平时的食物比较油腻，可以用亚麻籽油作为调料。

Answer 2

确实，亚麻籽油虽然富含不饱和脂肪酸，是一种健康的食用油，但是并不能随意食用。
1. 虽然亚麻籽油有诸多健康益处，但是每克油脂摄入的能量仍然很高，如果摄入过多，可能会导致体重增加，引发肥胖。
2. 亚麻籽油中的不饱和脂肪酸很容易被氧化，如果加热时间过长或者温度过高，可能会导致营养价值的损失。
3. 亚麻籽油并不能完全代替所有其他油脂。例如，在烹饪过程中，一些需要高温加热的场合，如炸鸡翅、煎饼等食物，使用亚麻籽油可能会引发油脂氧化和有害物质的产生。
4. 如果食用过多亚麻籽油，可能会导致胃肠道蠕动加快，从而引发腹泻等肠胃问题。
因此，虽然亚麻籽油有很多健康益处，但是还需要合理食用，避免以上问题。