大红袍泡制方法

Question

如题所述

Answer 1

1、清洗茶具，用清水将陶瓷盖碗洗净，接着倒入热水烫洗；
2、投茶润洗，一人饮茶，投放3克大红袍，然后倒入少量的热水润茶，5-10秒后将茶水倒掉；
3、倒水冲泡，沿着盖碗四周环绕注水，水温在95摄氏度以上，等待20秒后即可出汤。
1、清洗茶具，用清水将陶瓷盖碗洗净，接着倒入热水烫洗；
2、投茶润洗，一人饮茶，投放3克大红袍，然后倒入少量的热水润茶，5-10秒后将茶水倒掉；
3、倒水冲泡，沿着盖碗四周环绕注水，水温在95摄氏度以上，等待20秒后即可出汤。
大红袍是一种名贵的中国茶，制作方法相对复杂。以下是大红袍泡制方法的步骤：
1.准备好热水，建议使用高海拔的泉水或矿泉水。热水温度应在90℃~100℃之间。
2.将茶叶先置于茶盘上，进行初步冲洗。将水温控制在100℃左右，倒入茶盘中，浸泡5s左右，晾凉，以去除茶叶表面的杂质和小碎叶。
3.把初洗后的茶叶移入茶壶。茶叶和水的比例取决于个人口味和茶具大小。一般来说，每100ml水配20g的茶叶是一个不错的选择。
4.开始第一次冲泡，浸泡时间不宜过长，建议在3~5秒左右，这样可以去除一些苦涩的味道。
5.倒出第一次冲泡的水，有些人会用这个水洒在茶盘上以增加湿度，但这不是必须的。
6.进行第二次冲泡，在第二次冲泡中，茶叶开始变软，ran味也会变得更加浓郁。建议冲泡时间控制在10~20秒左右。
7.倒出第二次冲泡的茶水，大红袍的香味会随着每一次冲泡逐渐增强。
8.进行第三次冲泡，此时泡出来的茶汤会呈现出深橙红色。建议冲泡时间控制在15~20秒左右。
9.之后每次冲泡时间可以适当延长，单次持续时间不超过1分钟。
10.可根据个人口味在饮用前加入一些冰糖或加入牛奶等调味品，大红袍的口感也十分丰富，值得品尝。