黑豆豆浆的功效与作用，黑豆豆浆的功效与作用禁忌

Question

如题所述

Answer 1

本篇文章给大家谈谈黑豆豆浆的功效与作用，以及黑豆豆浆的功效与作用禁忌对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：1、黑豆浆的功效与作用有什么2、黑豆浆有哪些功效与作用3、黑豆豆浆的功效黑豆浆的功效与作用有什么黑豆有豆中之王的美称。
黑豆浆比黄豆浆的营养更全面一些，黑豆具有高蛋白，低热量的特性，除能满足人体对脂肪的需求外，还有降低血液中胆固醇的作用等等。
下面由我为大家介绍黑豆浆的功效与作用，希望能帮到你。
黑豆浆的功效与作用
1美容养颜
黑豆含有丰富的维生素，其中E族和B族维生素含量最高，维生素E的含量比肉类高5~7倍，而维生素E是一种相当重要的保持青春健美的物质。
我国古人虽不知道黑豆中含有较多的维生素E，却从实践中得知它是一种美容食品。
如古代药典上曾记载黑豆可驻颜、明目、乌发，使皮肤白嫩等。
2减肥、降低胆固醇
黑豆是大豆的一种，黑豆浆富含人体所需的18种氨基酸，特别是人体所必需的八种氨基酸。
黑豆浆还含有人体所需的19种油脂，不光能满足人体对脂肪的需要，还有降低血液中胆固醇的作用。
黑豆浆内不含胆固醇，其所含植物性的固醇，不能被人体吸收利用，但是能加速粪便中固醇类的排出，避免过多胆固醇堆积在体内，可预防动脉血管的硬化。
3抗氧化
黑豆比黄豆的蛋白质、钾、维生素含量略高，所以喝黑豆浆的好处在于清火、利水、抗氧化等方面的作用更强。
4调理肠道
黑豆浆中有粗纤维和寡糖。
常食黑豆浆，可以提供食物中粗纤维，促进消化，帮助肠道的蠕动进而使以内的胀气与毒素顺利的排除，防止便秘发生;寡糖有利于双叉杆菌增殖，从而改善体内肠内的菌丛环境，具整肠作用。
5健脑益智
黑豆浆中的不饱和脂肪酸在人体能转为卵磷脂，他是形成脑神经的主要成分。
黑豆浆中钙、磷皆有防止大脑老化迟钝、健脑益智的作用。
6抗衰老
黑豆浆富含维生素E、花青素及异黄酮，这些成分都具有抗氧化能力。
维生素E能捕捉自由基，成为体内最外层防止氧化的保护层;黑豆种皮释放的红色花青素，可清除体内的自由基，在酸性(胃酸分泌时)抗氧化活性更好，进而增强活力;
异黄酮是一种植物性雌激素，能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和结肠癌，对防治中老年骨质疏松也很有帮助。
7改善骨质疏松
黑豆豆浆含丰富的蛋白质、铁质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素，维生素E、花青素、异黄酮素等营养素，异黄酮可促进钙质吸收，还可以改善骨质疏松。
但不要空腹喝豆浆，空腹喝豆浆会妨碍营养素的吸收。
8缓解肾虚
“黑豆乃肾之谷”黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆浆可以祛风除热、调中下气、解毒利尿，可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷等症状。
黑豆的营养价值
黑豆素有“豆中之王”的美称。
黑豆中蛋白质含量高达45%以上，且含有18种氨基酸，特别是含有人体必需的8种氨基酸;黑豆还含有19种脂肪酸，其中亚油酸含量达55%以上，亚油酸有“血管清道夫”的美誉。
黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量也很高，对保持机体功能完整、延缓衰老、降低血液黏度具有显著作用。
黑豆中还含有高达4%的粗纤维，可以促进消化、防止便秘。
此外，黑豆富含多种维生素，B族维生素和维生素E含量很高，具有保健作用。
每百克黑豆中含17.36微克维生素E，具有抵抗自由基毒害的作用。
黑豆浆的功效与作用多多，大家可以常喝，是很不错的保健养生饮品。
食用黑豆的注意事项
1、不宜生食和炒食
在黑豆中，存在对人体不利的物质，那就是胰蛋白酵素抑制剂，这种物质会抑制生长的凝集素及降低碘吸收的甲状腺肿素，因此，生食和炒食的时候会对身体很不利，但是，黑豆经过烹煮之后，这种物质就会被破坏，就不会对人体造成伤害了，所以，黑豆不宜生食和炒食。
2、不宜空腹食用
黑豆很不好消化，比较硬，尤其是空腹的时候，食用之后，黑豆中的高纤维，就会刺激肠胃，导致腹胀、消化不良等问题的出现。
3、不可摄入过多
和其他任何的食物一样，黑豆虽然具有良好的保健功效，对于女性来讲，是天然的保健品，但是，不管再好的食物，都不能摄入过多，物极必反的道理，大家还是要知道的。
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黑豆浆有哪些功效与作用黑豆浆有哪些功效与作用
黑豆浆有哪些功效与作用，黑豆也是一种很好的豆类，有很高的营养价值，其实黑豆浆比黄豆浆的营养更加全面，其中蛋白质的含量丰富，以下详细介绍黑豆浆有哪些功效与作用
黑豆浆有哪些功效与作用1
1、黑豆浆可以美容养颜
黑豆富含花青素以及维生素E，这些都可以养颜抗拒衰老。
2、常食黑豆，能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老，特别是对高血压，心脏病，以及肝脏方面的疾病有好处。
3、黑豆浆促进排卵，对备孕有好处
由于黑豆富含雌性激素，所以喝了黑豆浆可以令子宫壁增厚，从而有利于早日怀上宝宝。
4、黑豆豆浆的营养价值也很高，它除了拥有大部分黄豆的营养素外，还含有铬，可调整血糖代谢，所以就算是糖尿病患者，仍可适合摄取。
而且黑豆在中医学中是较温补的食材，对肝肾阴虚型耳聋症尤为适宜，黑豆豆浆也适合体质虚寒或经期中贫血的女性饮用。
5、高血压病人常喝黑豆浆有好处
黑豆的营养价值和功效：研究发现黑豆具有补肝肾、强筋骨、暖肠胃、明目活血、利水解毒的作用，也是润泽肌肤、乌须黑发之佳品。
黑豆含有丰富的维生素、蛋黄素、核黄素、黑色素和被称作“生活素”的激素。
其中B族维生素(B1、B2)和VE含量很高，仅VE含量相当于肉的7倍以上，对人体的营养保健、防老抗衰、美容养颜，增强精力活力的作用是很大的。
6、喝黑豆浆可以减肥
做法：采用黑豆60克，清水500毫升为原料，首先将黑豆洗净后用清水浸泡隔夜，再将浸泡的水倒掉，再将黑豆放入果汁机里搅碎，最后用过滤袋将豆渣滤出，豆浆再加热烧开即可。
黑豆浆减肥还有一条原因就是黑豆浆本身就有利尿的功效，可以加快新陈代谢。
黑豆浆的食用禁忌
1、忌喝未煮熟的豆浆
很多人喜欢买生豆浆回家自己加热，加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸，其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象，并非沸腾，是没有熟的。
没有熟的豆浆对人体是有害的，能引起恶心，呕吐，消化不良;还有一些酶和其他物质，如胰蛋白酶仰制物，能降低人体对蛋白质的消化能力;细胞凝集素能引起凝血;脲酶毒苷类物质会妨碍碘的代谢，仰制甲状腺素的合成，引起代偿性【甲】状腺肿大。
但经过烧熟煮透，这些有害物质都会全部破坏，使豆浆对人体没有害处。
预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸，破坏有害物质。
需要注豆浆的时候，常会出现“假沸”现象，必需用匙充分搅拌，直至真正的煮沸。
如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状，应立即就医，绝不能延误时机，以防危及生命。
2、忌在豆浆里打鸡蛋
一般来说，豆浆在打豆浆的过程中已经被烧熟煮透，从营养学的角度来讲，豆浆里已不存在有活性的蛋白酶，因此在里面打鸡蛋是没有关系的，但是生的鸡蛋打到豆浆里，比较经过烧煮，也就是将鸡蛋煮熟，我们知道生鸡蛋里面可能会污染有致病性细菌，如沙门氏菌，因此鸡蛋不能生吃。
黑豆浆有哪些功效与作用2
黑豆的功效与作用
1、补肾益脾。
吃黑豆可以滋补五脏，维持肾机能正常，起到补肾益脾的作用。
2、预防便秘。
黑豆的膳食纤维含量较高，有良好的通便作用，可以促进排毒，起到预防便秘的功效。
3、抗氧化抗衰老。
黑豆含有丰富的维生素，尤其是维生素E、维生素B等等，可以保持容颜，帮助我们抗氧化抗衰老。
4、提高身体免疫力。
黑豆含有丰富的.蛋白质，吃黑豆可以补充蛋白质，提高身体免疫力，增强抵抗力。
5、黑豆含有丰富的脂肪酸，其中亚油酸含量很高，吃黑豆可以补充脂肪酸，促进人体的胆固醇代谢，清理血管。
黑豆泡醋的功效
1.用醋泡黑豆有美容养颜的作用
山西是生产醋的城市，所以当地人很喜欢吃醋，很多女性都会用醋来泡黑豆吃。
因为黑豆被醋泡过之后不仅能给人体补充很多的营养元素，还能滋养皮肤，对于面部的色斑也有一定的淡化作用，还能有效的紧致皮肤，所以醋泡黑豆有很好的美容作用，女性朋友可以尝试一下。
2.用醋泡黑豆有排毒减肥的作用
常吃醋泡的黑豆可以加快肠道蠕动，排出积存的垃圾和毒素，而且能加快身体的新陈代谢和预防便秘，这一些都是其中的粗纤维发挥的巨大作用。
黑豆浆有哪些功效与作用3
1、备孕期黑豆怎么吃最好
在备孕期，黑豆有多种吃法，如可用来煮水、熬豆浆、或煮米汤，也可以用黑豆做磨粉后做面食等，具体的使用方法，可以根据个人的口味进行调理。
黑豆含有丰富的膳食纤维、维生素、氨基酸等。
备孕期适当食用黑豆能够促进胃肠道的蠕动，缓解腹胀或预防便秘等症状，而且黑豆中的铁元素能够预防贫血，以及改善轻微消化不良的症状。
而多种氨基酸和维生素，不仅提高精子和卵子的质量，而且对受精卵的发育是有很多好处的。
2、黑豆怎么吃有助于怀孕
备孕期，食用黑豆，多建议将黑豆研磨、熬煮成豆浆，或加工制作成豆粉之后食用，这样能够最大化的保证黑豆的营养价值不流失，但具体的食用方法可根据个人的兴趣爱好进行调整，一般不建议与油炸类、煎烤类，或油脂大的食物共同食用，以免增加胃肠道负担。
从时间角度来说，一般认为上午吃黑豆或者黑豆加工制作的食品是比较好的。
因为人体在上午的消化功能是比较好的，能够最大程度的吸收、消化黑豆的营养。
3、经常喝黑豆浆有助于怀孕吗
女性怀孕的影响因素有很多，如卵巢的健康程度、输卵管的疏通程度、子宫的条件，以及卵子的健康水平，都会影响女性怀孕。
从中医角度来说，女性的气血不足或营养不良也会影响怀孕。
喝黑豆浆不能对怀孕起到决定性的因素，但黑豆浆含有的蛋白质、大豆异黄酮等对女性卵巢、子宫都是非常有益处的，而且能够起到增强机体免疫力，提高抗病毒能力的效果。
总体来说，喝黑豆浆对怀孕是有一定好处的。
结语：备孕期黑豆怎么吃最好?备孕期黑豆可用来煮水代茶饮，或熬成豆浆，或用来煮米汤，另外，也可以用黑豆磨成粉后做面食使用等。
一般情况下，可根据个人口味进行调整。
而且在备孕期，还要注意生活习惯的改变。
黑豆豆浆的功效黑豆豆浆就是黑豆制成的豆浆，黑豆的营养价值非常高，其中包含优质蛋白，它是人体活动的物质基础，而且黑豆中所含的营养物质能够一起补肾，那么大家知道黑豆豆浆的功效吗?下面我就为大家介绍一下黑豆豆浆的功效与作用。
黑豆豆浆的功效
常喝黑豆豆浆具有补肾强身、延缓衰老、除湿利水等多种功效。
我国医学认为，黑豆豆浆除了以上功效外，对治疗风毒脚气、水胀满、风痹痉挛、黄痘浮肿、产后风痛、解药毒、血虚目暗、气虚盗汗、耳聋耳虚等病症均有良好的疗效。
黑豆豆浆的功效有这么多，大家不妨亲自动手尝试一下哦，在寒冷的冬天为家人送上一杯“独一无二”饮品，而且美味营养的黑豆浆，温暖又体贴。
黑豆浆的好处
1、养颜、且有益健康
黑豆浆要比黄豆浆多一些疗效，长期食用黑豆，会使您的肌肤变得更加红润有光泽、填骨髓、长气力、补虚能食。
从古自今，民间都用盐煮黑豆食用，这样有补肾的作用。
黑豆中含有的氨基酸、蛋白质、粗纤维、植物固醇、皂素及一些有益身体健康的微量元素，例如钙、铁、磷。
黑豆中还含有丰富的抗氧化物质异黄酮类和维生素e，所以常喝黑豆豆浆有益身体健康哦。
2、丰胸
黑豆的丰胸效果非常的好，大家都知道丰胸主要是补充蛋白质和胶质，而黑豆中恰恰富含优质的蛋白质如果配合生理期，在“黄金时段”饮用，效果会更好的。
3、减肥
黑豆豆浆的营养价值丰富，由上面我们可以得知，常喝黑豆豆浆对减肥有非常好的帮助。
如果你想要通过节食来减肥的话，喝黑豆浆补充的必要营养会更多一些哦。
喝黑豆浆的禁忌
1、忌喝未煮熟的豆浆
很多人喜欢买生豆浆回家自己加热，加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸，其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象，并非沸腾，是没有熟的。
没有熟的豆浆对人体是有害的。
因为豆浆中含有两种有毒物质，会导致蛋白质代谢障碍，并对胃肠道产生刺激，引起中毒症状。
预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸，就可安心饮用了。
如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状，应立即就医，绝不能延误时机，以防危及生命。
2、忌在豆浆里打鸡蛋
在豆浆中打鸡蛋，他们认为这两样都是营养价值很高的食材，可是把他们放在一起的话会产生不易人体吸收的物质，大大降低了豆浆的营养吸收。
3、忌冲红糖
豆浆中加红糖喝起来味甜香，但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生变性沉淀物，大大破坏了营养成分。
黑豆豆浆做法
黑豆豆浆一
材料
黑豆80克、白糖适量。
做法
1、黑豆先洗净，再用清水浸泡至少3个小时。
2、将浸泡好的黑豆倒入豆浆机中。
3、接着再倒入适量清水，加盖后启动按键。
4、煮好之后，将豆浆过滤，去掉豆渣。
6、最后加入适量的白糖调味即可饮用。
黑豆豆浆二
用料
黑豆80克、大米10克、冰糖20克
做法
1、黑豆和大米放入盘中洗净。
2、加入适量的清是浸泡一夜。
3、浸泡后的黑豆、大米水不要倒掉。
4、直接倒入豆浆机加入冰糖。
5、水量加至最高刻度线和最低刻度线之间。
6、接通电源按下五谷豆浆功能键。
7、余下的时间就交给豆浆机了，20分钟后豆浆机会发出提示音，提示豆浆已经做好。
8、豆浆倒出就可直接饮用好，喜欢顺滑口感就用筛网过滤一次。
五黑豆浆
主料
黑米适量、黑豆适量、芝麻适量、花生(黑)适量、麦仁(黑)适量、水适量。
做法
1.五种材料洗净放入豆浆机，五谷豆浆程序，大约20分钟就好了。
2.打好的豆浆用滤网把豆渣过滤掉即可。
过滤的豆渣不要扔掉，可以蒸馒头，也可以做面包，或者做豆渣饼，都是非常香的。
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关于黑豆豆浆的功效与作用和黑豆豆浆的功效与作用禁忌的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏收藏本站。

Answer 2

俗话说：“百豆不如黑，黑豆养五脏”。作为豆类中的一员，黑豆不仅是餐桌上的美味佳肴，还是养生保健的良药，用它制成的黑豆豆浆更是备受女性青睐。下面就让我详细为你揭秘黑豆豆浆的功效与作用以及禁忌吧：
功效：
乌发养颜：黑豆豆浆含有丰富的异黄酮，这种物质具有类似女性雌激素的作用，能有效改善内分泌失调，从而改善肤色、淡化色斑，让肌肤白皙光泽。
延缓衰老：黑豆豆浆中的花青素是一种强效的抗氧化剂，能有效清除体内自由基，延缓衰老过程，保持青春活力。
补肾益精：黑豆豆浆含有丰富的植物性蛋白质和微量元素，如铁、锌、硒等，这些营养素能补益气血、滋养肾脏，对女性的肾气亏虚和体质虚弱有很好的调理作用。
润肠通便：黑豆豆浆中含有丰富的膳食纤维，能促进肠胃蠕动，排出宿便，改善便秘问题，保持肠道健康。
调节血糖：黑豆豆浆中的花青素和异黄酮能帮助降低血糖水平，适合血糖偏高的女性食用。
禁忌：
痛风患者：黑豆豆浆含有较高的嘌呤，痛风患者食用后会加重病情。
脾胃虚弱者：黑豆豆浆性寒，脾胃虚弱者食用后容易腹泻或消化不良。
过敏人群：部分人群对黑豆过敏，食用黑豆豆浆后会出现皮疹、瘙痒等症状。
食用量过大：黑豆豆浆营养丰富，但食用过多会增加肾脏负担，出现水肿、蛋白尿等症状。
在食用黑豆豆浆时，还需注意以下几点：
煮沸后再饮用：黑豆中含有胰蛋白酶抑制剂，生食黑豆或未煮沸的黑豆豆浆会抑制胰蛋白酶活性，影响蛋白质消化。
避免空腹饮用：黑豆豆浆性寒，空腹饮用容易刺激肠胃，引起不适。
搭配其他食物食用：黑豆豆浆营养丰富，但缺乏维生素C和钙质，可以搭配富含维生素C的水果和富含钙质的豆制品一起食用，营养更加全面。
适量饮用：黑豆豆浆虽好，但也不宜过量饮用。一般建议每天饮用1-2杯即可。
黑豆豆浆是一种营养价值丰富的饮品，适量饮用对女性健康大有裨益。但需要提醒的是，如果你有上述禁忌，请谨慎食用或咨询专业人士。在食用过程中，注意搭配其他食物、适量饮用，才能真正发挥黑豆豆浆的作用，让你的美丽与健康双管齐下。

Answer 3

谷田梦（天然谷物食品倡导者）解答：

【黑豆的功效与作用】

1、清热解毒，可改善痉挛，清热解毒，缓解腹胀，消肿。

2、改善胃肠道和肠道菌群环境可以改善便秘。

3、补血滋肾可以补肾，缓解肾虚体弱。

4、黑豆富含维生素，泛酸有乌发的作用。

5、它还能抗衰老和老化，具有良好的抗氧化活性，并能增强活力。

6、黑豆多糖能促进骨髓组织的生长。

以上内容由【天然谷物食品-谷田梦】提供，希望对大家有所帮助。