酸奶能和纯牛奶混在一起喝吗?

如题所述

可以的。

一、牛奶的禁忌

1、橘子与牛奶:在喝牛奶前后1小时左右,不宜吃橘子。因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇,就会发生凝固,从而影响牛奶的消化与吸收,在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。

二、酸奶的禁忌

1、酸奶不要空腹喝。当你饥肠辘辘时,最好别拿酸奶充饥,因为空腹时胃内的酸度大(pH值2),乳酸菌易被胃酸杀死,保健作用减弱。饭后2小时左右,饭后胃液被稀释,胃内的酸碱度(pH值上升到3~5)最适合于乳酸菌生长。因此,这个时候是喝酸奶的最佳时间。

2、酸奶具有轻泻作用,婴儿不宜。

3、千万不要和香肠、腊肉等高油脂的加工肉品一起食用。因为加工肉品内添加了硝,也就是亚硝酸,会和酸奶中的胺形成亚硝胺,是致癌物。

4、如果和腌制品食物同食,最好配上新鲜水果,可以防止致癌物质亚硝胺的形成,因为水果里的维生素C会优先与腌制品里的亚硝酸钠反应。酸奶还不宜和某些药物同服,如氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物等,它们可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。

扩展资料:

一、牛奶的营养功效

1、牛奶中的钾可使动脉血管在高压时保持稳定,减少中风风险。牛奶中的酪氨酸能促进血清素大量增长。牛奶中的铁铜和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率。

2、牛奶中的钙能增强骨骼和牙齿,减少骨骼萎缩病的发生。牛奶中的镁能使心脏耐疲劳。牛奶中的锌能使伤口更快愈合。牛奶中的维生素B能提高视力。

3、牛奶含钙量高,吸收好。牛奶中的纯蛋白含量高,常喝牛奶可美容。牛奶含有钙、维生素、乳铁蛋白和共轭亚油酸等多种抗癌因子,有抗癌、防癌的作用。

二、酸奶的营养功效

1、酸奶能促进消化液的分泌,增加胃酸,因而能增强人的消化能力,促进食欲。酸奶中的乳酸不但能使肠道里的弱酸性物质转变成弱碱性,而且还能产生抗菌物质,对人体具有保健作用。

2、在妇女怀孕期间,酸奶除提供必要的能量外,还提供维生素、叶酸和磷酸;在妇女更年期时,还可以抑制由于缺钙引起的骨质疏松症;在老年时期,每天吃酸奶可矫正由于偏食引起的营养缺乏。

参考资料来源:百度百科--酸奶

参考资料来源:百度百科--牛奶

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第1个回答  推荐于2017-11-25
没有什么太大的坏处,只是应该选择质量稳定可靠的纯奶制品。
酸奶的好处在于乳糖已分解不会产生乳糖不耐现象,酸奶中含有大量有益菌,食用后再立即给他/她食用等量或更多量的纯奶会稀释有益菌的浓度,确实不利于有益菌在肠道内的存活和形成优势环境,从营养角度来说,是一种妨碍,但也算不上是破坏。
需要注意的是纯奶品牌的选择。现在很多纯奶都可能含有一定的抗生素,那是由于饲养过程中带来的,即使是微量,仍能杀灭大量的有益菌。可以试验一下,将酸奶和纯奶按1:5的比例混合(操作主要保证器具洁净免受感染),加盖(但不密封)保温38~45℃存放一天,看看是否能继续发酵。如果可以发酵(略显浓稠,呈正常的酸奶味道),证明这种纯奶不含抗生素,可以放心用。
不过适宜和酸奶搭配一起食用的食品最好还是一些糕点,可以提供碳水化合物为身体供给能量,同时保护蛋白质的吸收不被浪费。本回答被网友采纳
第2个回答  2013-10-21
可以一起喝,没有冲突
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