泡茶用水标准是什么

Question

如题所述

Answer 1

泡茶用水标准主要包括以下几个方面：
1. 水的温度：不同种类的茶叶需要不同温度的水进行冲泡。一般来说，白茶和绿茶需要80-85℃的水，乌龙茶需要85-90℃的水，红茶和黑茶需要95-100℃的水。
2. 水的质量：优质的泡茶用水必须是无异味、无色、微甜的软水或山泉水，避免使用含氯、含钙、含硬度高的自来水。
3. 水的纯度：要使用去除了杂质和有害物质的纯净水。可以借助净水器或是购买优质的瓶装水来保证水的纯度。
4. 水的新鲜度：泡茶用水最好不要使用过旧的水，用新鲜的水可以保证水中的氧气含量高，有助于提升茶叶的鲜味度和香气。