怎样辨别散装白酒是否是纯粮酒？

Question

如题所述

Answer 1

1、空杯法： 将酒倒入酒杯中然后把酒倒出香而呛的是酒精勾兑酒，十分钟左右再闻酒杯无酒香味是酒精勾兑酒。有粮香味、酒香味、糟香味的是酿造酒，香气保留时间越久越浓酿造酒的含量就越高。

2、从白酒的执行标准上判断粮食酒与酒精酒。

GB\T10781-2006是固态法白酒的执行标准，是采用纯粹粮食为原料，用曲经固态发酵生产的酒，也就是老百姓常说的好酒。老北味酒就是这个执行标准。

GB\T20822-2007是固液结合法白酒的执行标准。即白酒中有一部分是酒精酒，一部分是粮食酒。如;目前市场销售的茅台型小烧酒，都是这个执行标准。

GB\T20821-2007是纯酒精酒的执行标准。

扩展资料

纯粮酒主要原料:纯粮固态发酵工艺，根据"高梁香、玉米甜、大米净、小麦躁、糯米绵、大麦冲"等特点，选用高梁、大米、糯米、玉米、小麦为主要酿酒原料。

要求:颗粒饱满、干燥、杂质少、无霉变，并经过严格的分级除杂，高粱粉碎成4-6瓣，玉米最大颗粒不超过0.2mm，糯米、大米粉碎成2-4瓣，小麦要求破皮。

参考资料百度百科-纯粮酒

Answer 2

1.燃：将白酒点燃，如果能烧干没有残液的是纯粮食酒

2.品：将白酒点燃一分钟后吹灭，再品酒，口味没有变化的是纯粮食酒。酒精就只剩水味。

3.晃：将白酒酒瓶倒置，晃动，瓶子中间的酒里出现许多气泡（酒花）并且经久不散的为质量较好的纯粮食酒。比如老兵烧酒坊的纯粮食酒就会有长时间的酒花，您可以试一试。

4.看：在酒杯中倒入一半的酒再加入一半的矿泉水，混合后酒变浑浊的为酒里含有粮食酒，不是纯酒精酒。本方法只限于高度白酒，对低度就无效。

5.闻：将几滴白酒滴在掌心，用力揉搓，有扑鼻酒的清香的是纯粮食酒。香气停留时间越长，粮食酒的含量就越多。喝酒以后的酒具无论酒壶还是酒杯，隔一段时间在闻，有酒香在的是纯粮食酒，香味停留时间越长，酒液中纯粮食酒含量越高

希望可以帮助到你！😁

Answer 3

就是直接蒸馏出来没有进行勾兑的酒，市面上有很多低于60度的酒叫原浆酒，我只能一笑而过，真正的纯原浆是不会低于60度的，低于60的都是调过的。只能说是百分之多少是原浆，某宝有一家卖的比较良心，感兴趣的可以看一看，店名 我们的铭润，价格在40多，俗话说一斤粮食三斤酒。这个价格也差不多了。只能说是良心价

Answer 4

从价钱上就可以判断，现在市场上几十元的酒都是食用酒精勾兑的！追答

点下采纳谢谢

追问

我说的是散装白酒

追答

散装白酒一样是酒厂勾兑好没有装瓶的酒！

现在中国的食品还走放心的吗？

Answer 5

不是纯粮酒的话喝多了会刺激身体，感到难受。谷养康零添加纯粮酒是我目前喝过最好的纯粮食酒，并且是零添加的纯粮食酒，喝多了醒来后也不会头疼，在京东上就能买到。