最简单的办法就是超市里有卖的现成料，直接弄就可以了。 如果自己在家里弄就比较麻烦。首先要买一只鸭子宰成小块焯水去掉血水（汤色清亮好看有食欲）备用。 二是泡菜。直接超市买也可以，最好是那种带叶的那种加泡姜、泡辣椒(野山椒也可以，容易出味），切碎。三是把泡菜炒香加入花椒、干辣椒节，加点盐，放入适量的水，总之比你要喝的汤要多点。四是等汤水开了10分钟左右放入焯好的鸭肉，大火烧半个小时候改小火炜一个小时左右。（时间长短取决于你买的鸭子年龄）五是快要起锅的前15分钟，放入大葱头，浓汤宝（可加不可加）。六，起锅了，开动！
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