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鸡蛋羹怎么做不会觉得腥
如题所述
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推荐答案 2024-07-06
1、新鲜鸡蛋一个,磕入碗中,打散,加入很少量盐调匀;
2、加温水,冷水不好,热水就更不行;
3、水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀;
4、烧水,放上蒸隔,水开以后,把蛋液放上蒸隔,然后开小火,锅盖要留缝,不要盖严实;
5、这样蒸出来的蛋羹不会有蜂窝眼不会觉得腥,口感也不老;
6、大概10分钟,鸡蛋羹就应该差不多好了,撒上一些葱花。
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