粑粑柑为什么叫这个名字?

Question

如题所述

Answer 1

1. 粑粑柑之所以得名，是因为在四川方言中，“耙”字意味着软，例如“耙耳朵”指的是柔软的耳朵，意指一个人很听伴侣的话。因此，“耙耙柑”这个名字就是形容这种柑橘质地柔软。
2. 春见耙耙柑的特点是果实较大，形状像小拳头。其果皮相对较厚，易于剥离，吃起来既轻松又愉快，让人欲罢不能。
3. 四川眉山被誉为柑橘之乡，拥有悠久的柑橘种植历史。从早期的脐橙到如今风靡全国的不知火丑柑、爱媛，以及推荐的春见耙耙柑，都源自眉山。
4. 粑粑柑的果实较大，果皮与果肉之间可能会有空隙，这是正常现象。耙耙柑的储存时间较长，可以在冷藏条件下存放约1个月。
5. 新摘的粑粑柑会经历一个褪酸过程，收到后放置两天，糖分回涨，口感会更甜。
6. 在挑选粑粑柑时，要注意其形状特点：底部面积较大，顶部面积逐渐减小，有的顶部凸起，有的顶部凹陷。经验表明，顶部凹陷的粑粑柑通常皮薄、果肉饱满，口感更佳。
7. 耙耙柑的大小并非挑选的唯一标准。在粑粑柑中，过大或过小的果实可能并不理想。过大者的果肉可能较少水分，不够甜润。因此，挑选时应慎重，不要仅凭大小判断。