植物奶油对人体健康有哪些危害

Question

如题所述

Answer 1

1、增加血液黏稠度和凝聚力，促进血栓形成；

2、提高低密度脂蛋白胆固醇(坏胆固醇)，降低高密度脂蛋白胆固醇(好胆固醇)，促进动脉硬化；

3、增加2型糖尿病的发病率；

4、影响婴幼儿和青少年正常的生长发育，并可能对中枢神经系统发育产生不良影响。

扩展资料

动物奶油和植物奶油差别：动物奶油和植物奶油相比，动物奶油含水分多、油脂少，易化，制作裱花蛋糕后形状不易保持，室温下存放的时间稍长就会变软变形，需要在0℃到5℃之间冷藏保存。

而植物奶油由于不含乳脂成分，融点比动物奶油高，稳定性强，所以能做出各种花式，甚至还能制作各种立体造型，并且能在室温下保持一小时不融化。

要分辨这两种奶油，最直观的方法就是用手搓法来判断：将动物奶油、植物奶油分别涂于掌心，进行揉搓，动物奶油会很快消失在掌心，手掌内只剩余少量油脂，像涂了护手霜；而植物奶油揉搓很久后仍在掌心，随着揉搓时间的加长，植物奶油甚至会在掌心成形。

参考资料来源：人民网-动物奶油、植物奶油，别再傻傻分不清楚

参考资料来源：百度百科-植物奶油

Answer 2

　　植物奶油的化学名“氢化油”，氢化油藏身于巧克力、冰淇淋、奶油饼干、方便面、蛋黄派、咖啡伴侣和奶油面包等食品中。这些让人嘴馋的食物，要美味也都得靠氢化油。不过，在这些美味的背后，却极有可能为人们的健康埋下危险陷阱，导致糖尿病、冠心病、肥胖等疾病的高发，成为美味下的健康杀手，应该谨慎食用。
　　科学家发现氢化油因为是“假油”，无法被身体分解，也无法被代谢出去，最后只能留在体内，囤积在细胞或血管壁上。植物奶油能够增加血液黏稠度和凝聚力，促进血栓形成；提高低密度脂蛋白胆固醇(坏胆固醇)，降低高密度脂蛋白胆固醇(好胆固醇)，促进动脉硬化；增加2型糖尿病的发病率；影响婴幼儿和青少年正常的生长发育，并可能对中枢神经系统发育产生不良影响。

Answer 3

　　植物奶油的主要有害身体的成分是反式脂肪酸。
　　主要危害如下：
1）影响生长发育
反式脂肪酸能通过胎盘转运给胎儿，使胎儿更容易患上必需脂肪的缺乏症；对中枢神经系统的发育产生不良影响。
2）导致血栓形成
反式脂肪酸有增加血液粘稠度和凝聚力的作用。
3）促进动脉硬化
在降低血胆固醇方面，反式脂肪酸没有顺式脂肪酸有效；含有丰富反式脂肪酸的脂肪表现出能促进动脉硬化。这说明反式脂肪酸比饱和脂肪酸更有害
4）诱发妇女患Ⅱ型糖尿病
5）造成大脑功能的衰退
美国研究人员在动物实验以及几百人的跟踪流行病学调查中发现，那些大量摄取反式脂肪酸的人，认知功能的衰退更快，原因是“由于血液中胆固醇增加，不仅加速心脏的动脉硬化，还促使大脑的动脉硬化，因此容易造成大脑功能的衰退”。大量食用反式脂肪酸的老年人，容易引发老年痴呆症。

Answer 4

　　生日蛋糕端上餐桌，香甜的味道总让人忍不住赞叹一番。其实，制作生日蛋糕上鲜艳花朵的主要原料是人造奶油，俗称白油。人造奶油是用来制作饼干、糕点、酥皮的重要原料，而且有着各种好听的名字植物奶精、植脂末、起酥油、植物奶油。其实，它们都有一个共同的化学名氢化油，除此之外，氢化油还藏身于巧克力、冰淇淋、奶油饼干、方便面、蛋黄派、咖啡伴侣和奶油面包等食品中。这些让人嘴馋的食物
，要美味也都得靠氢化油。不过，在这些美味的背后，却极有可能为人们的健康埋下危险陷阱，导致糖尿病、冠心病、肥胖等疾病的高发，成为美味下的健康杀手，应该谨慎食用。　　科学家发现氢化油因为是假油，无法被身体分解，也无法被代谢出去，最后只能留在体内，囤积在细胞或血管壁上。氢化油对健康主要有四个方面的危害：增加血液黏稠度和凝聚力，促进血栓形成；提高低密度脂蛋白胆固醇（坏胆固醇），降低高密度脂蛋白胆固醇（好胆固醇），促进动脉硬化；增加2型糖尿病的发病率；影响婴幼儿和青少年正常的生长发育，并可能对中枢神经系统发育产生不良影响。　　为了长期的健康考虑，市民在选择食品的时候可以尽量避免摄入过多含有氢化油的食品，不过分追求酥软酥脆的口感。本回答被提问者采纳

Answer 5

植物奶油是一种常见的替代品，用于制作甜点和糕点，但是长期食用植物奶油可能对人体健康造成一些危害。
植物奶油往往含有较高的饱和脂肪酸含量。饱和脂肪酸是一种不健康的脂肪，长期摄入过多会增加患心血管疾病的风险。根据研究，高饱和脂肪饮食与冠心病、高血压等慢性疾病密切相关。因此，频繁摄取含有高饱和脂肪酸的植物奶油可能对人体健康产生负面影响。
植物奶油通常含有人工添加剂。为了延长保质期、改善口感和稳定性，制造商通常会向植物奶油中添加各种添加剂。这些添加剂包括防腐剂、增稠剂、乳化剂等。长期摄入大量添加剂可能对人体内部器官产生不良影响，并增加患上肝脏疾病、肾脏问题等疾病的风险。
再次，植物奶油往往含有大量的糖分。在制作过程中，制造商通常会添加糖来提升产品的甜度和口感。高糖摄入与肥胖、糖尿病、心血管疾病等密切相关。长期食用高含糖的植物奶油可能导致体重增加、血糖波动以及其他健康问题。
植物奶油中可能还含有一些人工合成的化学物质。例如，一些植物奶油制品可能添加了人工色素、香精等。这些化学物质有时被认为对人体健康有潜在危害，特别是对于儿童和孕妇来说。
长期食用植物奶油可能对人体健康产生一些危害。高饱和脂肪酸含量、人工添加剂、高糖摄入以及化学物质都是需要考虑的因素。为了保护自己的健康，建议适度食用植物奶油，并在饮食中保持多样化，选择更健康的替代品，如天然果酱、低脂酸奶等。