制作一道美味的海鲜丝瓜汤,以下是详细的步骤:
首先,准备所需的材料:新鲜的豆腐洗净后切成薄片;海参和鱿鱼经过泡发处理后也洗净,同样切成薄片;火腿则切成细薄的片。
接着,将丝瓜洗净,切成大小适中的斜片;同时,香葱和生姜也需要洗净,切成末备用。
在锅中加入适量的油,烧热后,放入葱末和姜末,用中小火炒出香味。然后,将海参片、鱿鱼片和火腿片放入锅中,轻轻翻炒均匀,再加入高汤,煮至汤汁沸腾。
待汤底浓郁后,加入切好的豆腐片,再调入适量的胡椒粉、精盐和味精,继续煮约5分钟,让豆腐充分吸收汤汁的鲜美。最后,放入丝瓜片,煮至丝瓜变软,汤品即可出锅。
这道海鲜丝瓜汤色香味俱全,营养丰富,是一道适合全家人享用的家常汤品。
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