乌龙茶富含多种有机化学成分（约450种）和无机矿物元素（约40种），其中包括茶多酚、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸等，这些成分赋予了乌龙茶多种营养和药效。除了常见的提神醒脑、生津利尿等功效，乌龙茶还具有独特的保健作用。
首先，乌龙茶有助于溶解脂肪和降低胆固醇。每日适量饮用，如1公升，可以抑制胆固醇上升，特别在饮食油腻时，有助于减少油腻感和饱腹感。
其次，乌龙茶能调节自律神经，缓解压力。它能增强自主神经和副交感神经的活动，避免因压力过大导致的过度饮食，有助于控制体重。
乌龙茶还具有提高能量代谢的功效。据研究，相较于绿茶，乌龙茶更能提升基础代谢，最多可提高9卡路里的能量消耗，持续5小时，一杯300毫升的乌龙茶相当于15分钟快走或10分钟上下楼梯的热量消耗。
此外，乌龙茶对听力也有积极影响，尤其是对于中老年人，它有助于保持听力健康。适量饮用，一天1-2杯为宜。
乌龙茶还具有抗衰老作用，配合维生素C的摄入，能提高体内维生素C水平，延缓衰老过程。在减肥方面，乌龙茶的单宁酸有助于脂肪分解，并能降低胆固醇，减少腹部脂肪积累。
总的来说，乌龙茶凭借其独特的药理活性，特别是分解脂肪、减肥和美容的功效，被赞誉为“美容茶”和“健美茶”。然而，尽管益处多多，但享受乌龙茶的同时，也要注意适量饮用，避免过量导致的不良影响。