海螺可以冷冻储存。海螺属于生鲜类食品，这类食物可以直接冷冻储存。注意在食用前将其清洗干净，高温加热熟透后才能食用。如果海螺出现异味，建议立即丢弃，不要食用。
海螺的其他保存方法：
1、低温冷藏法
先将海螺放在冰箱冷藏室，然后调节冰箱温度为10摄氏度左右，这样海螺的保存时间就会延长。
2、常温保存法
取少量海水或者自制淡盐水，将海螺和淡盐水放入容器中，这样也能延长海螺的保存时间。
挑选海螺的方法：
1、对于那种触须或螺肉露在外面的海螺，用手轻轻触动就能自动缩回去的，就说明这是活的海螺。
2、对于缩在壳里的海螺，可以用鼻子闻它的味道，如果没有异味就是活海螺或刚死不久的海螺，刚死不久的海螺也是可以吃的。