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九月吃母蟹,十月吃公蟹吗?
如题所述
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推荐答案 2023-10-06
“九月团脐,十月尖”,都是在说吃蟹的时间:农历九月吃母的,十月吃公的。
十月以后,母蟹蟹黄开始发硬,而此时公蟹黄肥膏白,故有“九月团脐,十月尖”之说。
公蟹膏肥体壮上桌之际,所谓“壳凸红脂块块香”,公蟹的膏脂不仅比母蟹多,而且更加甘甜酥软;公蟹蟹膏的一大特色是煮熟后不会变硬,吃起来幼滑香口。
另外,公、母螃蟹的营养价值也有所区别。母螃蟹蟹黄里含有胆固醇,而公螃蟹不含,因而一些肝功能不好的人可以多吃公螃蟹,但对母螃蟹则要慎吃。
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什么时候
吃公螃蟹
什么季节
吃母螃蟹
答:
农历九月吃母螃蟹,农历十月吃公螃蟹
。螃蟹母为圆脐,农历九月卵满,蟹黄鲜香油脂细腻;公为尖脐,十月黄肥膏白,口感丰腴圆润。
十月吃螃蟹吃公
还是
母
答:
一般来说,这个时间段无论是公蟹还是母蟹,都十分肥美,都适合吃,但俗语云九雌十雄,
说的就是九月适合吃母蟹,十月适合吃公蟹
。因为母蟹在九月份的时候,蟹黄长得最丰满,而公蟹在十月份的时候,蟹膏才最为厚实,因此在这时候吃公蟹,食用价值会更高。公蟹没有膏是什么原因 未成熟 蟹膏是雄性...
10月吃螃蟹吃公
还是
母
答:
吃公蟹更好
。俗语九雌十雄,说的就是九月吃母蟹,十月吃公蟹,因为到了九十月份的时候,气候凉到冷,为了准备过冬和来年繁殖生育的需要,母蟹的消化腺和卵巢在九月份的时候就会长成蟹黄,因此母蟹最适宜吃的月份是九月。而公蟹则会长的慢一些,搭配十月时,脂肪才渐渐堆积起来,长成蟹膏,因此十月份...
螃蟹9月份吃公
还是
母
答:
吃螃蟹有“九雌十雄”的说法,
就是九月份吃母螃蟹,十月份吃公螃蟹
螃蟹
什么时候
吃公
什么时候
吃母
的
答:
农历
十月吃公螃蟹
农历
九月吃母螃蟹
。每年秋风飒爽之际,便是大闸蟹如潮水般涌上食客舌尖之时。王成辉表示,螃蟹洄游季节(寒露后至11月上旬)是
吃螃蟹
的最佳季节,这个时间段的螃蟹肉厚肥嫩,味美色香,为一年当中最鲜美。秋食
蟹,
需区分雌雄才可享受到这个时节最鲜美的蟹宴。所谓“九雌十雄”,就是农历...
10月螃蟹吃公
还是
母
十月
大闸
蟹公
的好还是母的好
答:
农历
十月吃公蟹
好。俗语云:“九雌十雄”,说的是九月母
蟹十月
公蟹。也叫“九月团脐十月尖”。团脐是
母蟹,
尖脐的是公蟹。指的是农历的九月和十月。因为到了秋季,气候渐渐由凉到冷,在野生的环境中,到了农历
九月,
母蟹的蟹黄长得最丰满;到了
十月,
公蟹的蟹膏(也叫蟹油)长得最厚实。所以,...
十月
大闸
蟹吃公
还是
母
答:
十月大闸
蟹吃
公蟹。俗语九雌十雄,说的是
九月吃母蟹,十月吃公蟹
。农历
九月,
母蟹的蟹黄长得最丰满,基本达到性成熟,口感也达到巅峰,蒸熟之后,蟹黄完全凝固成块,吃起来结实并有颗粒感,类似于咸蛋黄的质感。农历
十月,
公蟹的副性腺发育的最好,这时黄肥膏白,蟹膏蒸熟后呈现出半透明、黏黏的状态...
都是一个品种的阳澄湖大闸
蟹,
为何要
9月吃
雌
,10月吃公?
答:
是一种民间的讲究,“九雌十雄”,意思是农历
九月吃母
的大闸
蟹,
农历
十月吃公
的大闸蟹,因为在那时候的大闸
蟹蟹
黄和蟹肉是最好的。
公蟹
一般是在农历的九月末开始上市,到了十月中旬是蟹肉是最肥美的了,而这时候的
母蟹
基本上都产完卵了,所以母蟹的蟹黄已经消耗完了,包括蟹肉都已经不是很肥厚了,...
什么时候
吃公螃蟹
什么季节
吃母螃蟹
答:
“九月团脐,十月尖”,都是在说吃蟹的时间:农历
九月吃母
的
,十月吃公
的。十月以后,
母蟹蟹
黄开始发硬,而此时公蟹黄肥膏白,故有“九月团脐,十月尖”之说。公蟹膏肥体壮上桌之际,所谓“壳凸红脂块块香”,公蟹的膏脂不仅比母蟹多,而且更加甘甜酥软;
公蟹蟹
膏的一大特色是煮熟后不会变...
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几月吃公蟹几月吃母蟹
1月吃公蟹还是母蟹
一月吃公蟹还是母蟹
螃蟹母蟹和公蟹哪个好吃
公蟹母蟹蟹黄那个多
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大闸蟹公蟹母蟹哪个好
螃蟹是公蟹好还是母蟹好
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