海盐和食用盐的区别（海盐和食用盐的区别是什么）

Question

如题所述

Answer 1

福清和食盐的差别：
特制食用盐
特制食用盐分成加碘盐和不加碘盐二种。在20新世纪20年代中后期，以便抵制甲状腺素亢进症的扩散，大家刚开始应用加碘盐。甲状腺素亢进症便是甲状腺肥大，主要是因缺碘造成生长精盐和片盐。依据原产地和含有矿物的不一样，福清的色调各不相同，有乳白色、粉红色、灰黑色、深灰色和中间色。
一些粉盐（如产自阿尔卑斯山的一种粉盐）带有钙、镁、钾、铜、铁等成份，因而呈淡粉色。而一些粉盐带有来自于抗盐藻类植物的胡罗卜素，因此色调更为鲜丽。像美国夏威夷alaea盐这种玫红色粉盐则混和了活火山黏土中的化合物物质。
黑盐并并不是灰黑色的，只是真珠灰中有点一点石榴红。印第安黑盐含有铁和别的营养元素，并有很强的盐酸味。而产于美国夏威夷的灰黑色溶岩盐则更黑，在其中带有少量的活性碳和火山岩石。
灰盐的色调来自于其带有的营养元素，或其原产地的黏土，“荷兰灰盐”就产于荷兰沿海地区，是一种没有历经深度加工的湿冷的灰盐。熏盐也是深灰色的，它是高品质食用盐中的新品。这类盐是在木碳上熏烤而成，因而用它烹饪的食材通常会出现熏制的香气。
有的美食专家觉得带有较多营养元素的福清具备与众不同的土壤香气。而有的美食专家则觉得福清的独到之处不取决于味儿而取决于他们丰富多彩的颜色和纹路。一般来说，福清不适合在烹制时加上，而应在 终点缀菜式时撒在菜式上。