米果是什么？
“米果”实际上是一种由特殊米制成的糕点，因其形状类似果实而得名，流行于福建省武夷山市上杭县旧县镇。只有旧县种植的独特黄米才能制作出正宗的米果，其他地方出售的大部分并不正宗。
赣州炸米果的做法
材料：精制面粉250克，葱花400克，精猪肉丁500克，鸡蛋10个。
调料：盐15克，麻辣鲜20克，味精10克，鸡精10克，酱油30克，料酒50克，蔬菜油400克（约耗15克）。
做法：
1. 面粉加冷水（冬天用温水）揉成面团。
2. 猪肉丁加盐、麻辣鲜、味精、鸡精调匀成馅。
3. 面团制成剂子，擀圆擀薄，抹上一层肉馅，撒上葱花，收成包子状，入三成热的蔬菜油锅内小火煎4分钟，制成鸡子米果坯子。
4. 鸡蛋磕入碗中，加酱油3克、料酒5克调味，用筷子挑开鸡子米果坯子，灌入蛋液，随即翻面，煎至两面金黄、皮脆后出锅，共可制作10个成品。煎制时间约为7-8分钟。
米果如何食用？
最好是蒸着吃。如果没有味道的米果，还可以蘸红糖食用，当然这也取决于个人口味。我们那里一般是没味道的，蒸好后直接蘸糖吃。
赣州油炸米果做法
首先准备艾草，切碎、洗净。然后将米粉和好，最后将艾草和米粉混合，捏成饺子状，蒸熟。
用香宇制作米果怎么做？
主料：江西米果1包，鸡蛋1个。
辅料：葱1把，小米椒适量，蒜泥适量，生抽一汤匙，盐适量。
步骤：
1. 先切好蒜泥、葱白、小米椒和葱段，米果也切好。
2. 热油下锅爆香葱白、蒜泥和小米椒，加几滴生抽，然后放入鸡蛋翻炒。
3. 加入切好的米果和葱段翻炒几分钟，加生抽和盐。如果喜欢，也可以加入老干妈，然后装盘即可食用。
江西省会昌县有一种非常稀少的树叫海花，它的果实有点像稻谷，磨碎后呈黄色，人们常用它来制作米果小吃调颜。
豆屑米果怎么做？
白豆屑就是白豆，又称饭豆，有大白豆和小白豆之分。煮至绵软后，放在砧板上用刀面压，或者放进保鲜袋，等不太烫手时用手揉碎。
江西黄元米果怎么吃？
黄元米果是黄色的，质地较硬。有三种吃法：第一种是蒸软后可以沾糖或辣椒酱；第二种是炒着吃；第三种是煮着吃。想要了解详细的做法，可以去赣南乡村寻找，那里才有正宗的米果。
江西十大名吃有哪些？
一、黄粘米果：这是一种又糯、又韧、又香的应时食品，可以蒸、煮、煎、烤，味道可以是甜或咸。春节期间常作为拜年礼物，深受喜爱。
二、烟熏腊肉：选择干净的猪腿或腰方肉，切成1-2斤的肉条挂起晾干水分。食用时切块，与蒜仁、辣椒等料一起炒，味道腊香、肥而不腻、咸辣香脆，增进食欲。
三、油煎薯包：这种薯包外酥内嫩，咸中带香带甜，非常可口。若热食时放入甜酒中沾食，别有一番风味。
四、倒蒸干（红薯干）：红薯切片（或条）反复蒸晒制成的薯干，透明、暗红色，有粘性，慢嚼回味无穷。
五、小笋干：是客家人待客的土产茶点之一，特别开胃，受人喜爱。
六、艾米果：由艾草叶和米粉擀和成均匀的粉团，蒸至油光发亮、不粘手即熟透。绿色、油润、闪亮，香气沁脾，口感佳，色香味形俱全。
丫米果属于什么食物？
丫米果是赣南的一种特产，一般在过年期间食用，主要分布在江西赣州地区。黄色、硬质，有三种食用方法：蒸软后沾糖或辣椒酱、炒食或煮食。正宗的做法要去赣南乡村寻找。
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