许多人都非常喜欢吃鱼生，吃鱼生时需要注意什么？

Question

如题所述

Answer 1

现在有很多年轻人比较喜欢吃生鱼片，其实在吃生鱼片的时候一定要注意卫生，如果吃法不当的话，很有可能会损害健康，因为生鱼片里面有可能会有寄生虫，应该都知道寄生虫如果一旦进入人体的话，会对我们的健康造成很严重的威胁，其实在中国的一些沿海城市，生鱼片的口碑非常好，但是作为消费者来说，一定要注意食物的干净卫生，生鱼片虽然说名字听得很好听，但其实这种鱼片不是熟的，因为长期生活在海里面，所以说很容易就会携带各种病毒，大家在食用生鱼片的时候一定要关注生鱼片的卫生。

建议大家生鱼片种东西还是尽量少吃，更值得注意的是，如果寄生虫在人体内的话，刚开始是没有任何症状的，有些人甚至十几年都感觉不到他的存在，他发现的时候已经为时已晚了，所以建议那些长期喜欢吃生鱼片的人，一定要定时去医院做检查，确认是否自己已经感染了，因为长期吃这种生鱼片的人很有可能会有一些生理疾病，而且也会导致尿酸过高，严重的话很有可能还会导致终身的痛风等恶记，所以说建议大家还是少吃生鱼片，因为这毕竟是生的东西。

其实像很多沿海地带的人比较喜欢吃生鱼片，因为他们那个地方的海鲜较多，而生鱼也成为了肝吸虫最强的传播方式，所以说大鱼大肉对于这一点一定要引起重视，如果出现食欲不振，腹痛，腹胀或者身体不舒服的情况下一定要及时去医院检查，因为很有可能是弓形虫进入到体内，因为现在有很多的淡水养殖鱼类，生长的环境已经越来越差了，所以建议大家尽量还是少吃生鱼片，不管什么食物煮熟吃是最好的。

Answer 2

一、注意鱼片卫生。生鱼片又叫作鱼生，生鱼片是以新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料食用的一种美食。生鱼片起源于中国。生鱼片肉质鲜美，营养丰富，美味可口。在中国的沿海城市一带，生鱼片的口碑好极了。生鱼片是美味，但是作为消费者，一定要注意食物的干净卫生。
二、注意食用适当。生鱼片的确是一道美味可口的佳菜。这道菜相传在西晋末年就已经出现了，古人都喜欢这道佳肴，更何况现在的我们。如今生鱼片文明于世界各处，在中国和日本特别流行。鱼片固然是好吃，但不宜食用过度。任何事情都有一个度，吃饭也是如此。鱼片是一类海鲜菜，海鲜可以适当饮食，但是一旦超标食用的，食用者会出现一些生理疾病。
三、注意鱼片的取材。前面我也讲到了鱼片会携带病毒，其实鱼片不仅仅会携带部分疾病和病毒。鱼本身就作为一种海中微生物寄生体，在鱼的体内还会附带一些有华支睾吸虫等多种鱼源性寄生虫。商家一旦没有对这些鱼肉进行严格清理和处置，那么受害的终将是消费者了。

Answer 3

吃生鱼尽量选用深水海鱼，老人、婴幼儿要特别注意。生鱼又称鱼生，是将新鲜的鱼类切成片蘸调料食用的食物

Answer 4

要注意卫生，因为生鱼片上容易有寄生虫。尤其是肝吸虫这种生物就寄生在鱼体内，所以一定要到正规的餐厅去购买和食用经过处理杀菌得到生鱼片为宜。

Answer 5

要注意千万不要卡上鱼刺，而且也要注意鱼身的清洗方式，也要注意清洗的过程，还有对于烹饪的方式也要注意味道和口感。